這幾年來到『三井日本料理』用餐的次數其實連自己都數不清了,從多年前的很喜歡到慢慢地變得還可以,造訪的次數也隨著感覺而遞減,現在一年大概只會去個1~2次,沒想到今年的第一次造訪就有種出師不利的感覺。

前些日子老爺家庭聚會,婆婆喜歡吃日本料理,但小朋友們又不能吃生食,於是在飲食與交通便利的考量下選擇了『三井美術館』,9大4小訂了一個包廂,amy覺得以場地和服務來說『三井』還是不錯的,只是這天的料理感覺上沒有以往來得好。

胡麻菠菜
amy蠻喜歡帶有“胡麻味”的東西,像涼麵、胡麻豆腐,凡是用胡麻醬調味的料理amy都覺得很好吃。

醃蘿蔔
不記得以前有醃蘿蔔,不過這天的醃蘿蔔還不錯,清脆爽口。

點給小朋友們吃的細捲,有魚鬆和小黃瓜,原本還點了玉子燒和一個什麼細捲忘了,結果等太久了,等到小朋友都吃飽了細捲都還沒上桌只好取消。

一人一份生魚片,鮮味還不錯。

鮑魚沙拉
聽說最近都沒有鱈場蟹,因此改成了鮑魚沙拉。鮑魚軟嫩可口,還蠻不錯的。

黑鮪魚
大家的生魚片都吃完了服務生才送上這一盤,說是師傅剛剛忘了放的。這個鮪魚因為還沒退冰完全,所以整個口感和鮮味都略為差了些。


酪梨壽司捲/軟殼蟹壽司捲
兩種壽司的味道都不錯,只不過份量有點少,amy回家後比對去年的照片,明明是同一個價位的套餐,去年的份量是今年的2~3倍,且種類也較為豐富。


馥蘋牛肉

這個其實算是壽喜燒,只不過醬汁裡加了蘋果汁增添香氣,因此amy覺得味道上比壽喜燒更討喜,且牛肉本身品質很好,軟嫩可口,算是大人小孩都喜歡的一道料理。

紅燒魚頭
以往都選擇烤紅喉,這天想換個口味,於是選了紅燒魚頭,雖然味道還是很不錯,只不過這天兩份魚頭中的一個有點小小腥味,可惜了點。

這天的炸物聽說是新菜色,筊白筍裡頭有蝦子和花枝漿,坦白說不論賣相或味道都不是很討喜,非常沒意思的一個炸物。


最後還有兩鍋海鮮鍋。

包廂裡會有專門的服務生幫忙,這點amy覺得『三井』做的很不錯。

海鮮鍋味道還可以,只不過這天的魚肉有點小柴,而且以前海鮮鍋都還會有鱈場蟹或是蝦子、干貝,這次也沒有了。

銅鑼燒

甜點的味道還是維持著既有的水準,只不過水果的份量和種類都變少了。

咖啡還是跟以前一樣。

以往總覺得
『三井』雖然是台式日本料理,但至少它在份量上給的夠大器,食材的味道與鮮度也都還不錯,環境與服務種種也很好,是一個請客的好地方,但這天吃完後家人都覺得沒有以前好了,東西份量明顯少了許多,不知道是不是那一個月食材短缺還是有什麼原因,總之希望它不是常態,也希望『三井』很快能恢復以往的水準。

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()