這幾年台灣吃起一股蔬食風,以前的素食餐廳,是專門為吃素的人開的,然而現在的蔬食餐廳可不同了,做得好的不但素食者喜歡,一般人也很愛,而且現在蔬食餐廳的料理也越來越精彩,不論賣相或口味都很吸引人,像這天造訪的『山外山創意料理蔬食餐廳』就是其中之一。

位於龍潭的『山外山創意料理蔬食餐廳』算是桃園很有名的蔬食餐廳,前一陣子在雜誌上還曾看過它的相關報導呢~,不過amy一直久聞其名而無緣造訪,前幾天恰巧家人邀約可以來嚐鮮。

『山外山創意料理蔬食餐廳』位於一片茶園的旁邊,一棟不小的建築物前後都還有庭園,周圍環境相當清悠,有遠離塵世的感覺。

餐廳裡的裝潢簡單樸實,但生意好到爆,餐廳大大小小桌子加起來也有個10來桌,天天客滿,沒預定還沒位子,在這個不算熱鬧的地方,生意好得令人驚奇,當天還有不少出家人前來用餐呢~。

珍味剝皮青椒
這個超開胃的,青椒青脆爽口,上頭的醬鹹中帶辣,搭配著素菜一整個鮮活香辣,十分過癮。

日式三色涼麵
這個涼麵顏色豐富、賣相很不錯,只可惜這天胡麻醬給太少了,味道就變得有點淡了些,不然應該是很不錯的呢~。

椒鹽猴頭菇
外酥內軟,軟中又帶著些許嚼勁,整個吃起來很香,像是素食版的鹹酥雞,相當討喜。

三杯臭豆腐
原本味道就重的臭豆腐加了三杯的醬香後那味道可是更上一層樓了,沒想到臭豆腐做成三杯會如此地夠味,真是一道下飯的好料理。

起司焗南瓜盅

這個南瓜盅在口味上來說是不錯,只不過店家挑選的南瓜含水量較多,且纖維略粗了點,口感上不是很好,amy猜應該是價格上的考量,如果南瓜的品質能提升一下就更棒了。

鐵板豆腐
這道料理處處都有,但
『山外山創意料理蔬食餐廳』的鐵板豆腐味道特別鮮活,對於amy這個愛吃豆類料理的人而言,它的表現是很好的,拿來拌飯特別好吃。

茄條四季豆
蔬食餐廳的蔬菜料理果真做得比較好,在別處吃這道料理往往會覺得過油,但這裡的卻完全不會,甚至連盤底都沒有油,但可別以為這樣就表示它沒味道,事實上它的味道很好,尤其是茄子,口感軟嫩鹹香帶辣,非常好吃。

清炒大豆苗
這個也炒得很好,大豆苗保留了本身的青脆與特有的蔬菜香,白嘴吃覺得特別好吃。

『山外山創意料理蔬食餐廳』的蔬食料理確實做的不錯,每一道料理都有它該有的味道,鹹香辣都到味了,以蔬食餐廳來說算是好吃的,而且這裡的菜色很多,口味也相當豐富,嚐得出老闆的用心,難怪生意會如此之好,確實是一家值得造訪的餐廳


山外山創意料理蔬食餐廳
桃園縣龍潭鄉民族路769巷16號
03-4115121


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