前幾天到『新同樂』吃飯,離開時手上多了一盒鳳梨酥,真的是有吃又有拿呢~。拿到鳳梨酥的當下其實心裡蠻訝異的,沒想到『新同樂』也跟隨潮流開始做鳳梨酥,但隨即一想,名店出手應該是不同凡響才是,回家品嚐後果真沒讓人失望。


紅色的包裝喜氣十足,上頭還寫著“如意”兩字,外盒設計走的是傳統古典風,送禮自用兩相宜。


一盒20顆的鳳梨酥,整齊地排列著。不知從何時開始台灣的伴手禮幾乎與鳳梨酥劃上等號,幾家名店在陸客加持下生意夯到一個不行,也正因如此,現在有越來越多的手工鳳梨酥上市,在包裝上也是越來越講究,但amy還是喜歡這種簡單的設計,不複雜且沒有過度的包裝。




『新同樂』的鳳梨酥內餡用的是鳳梨餡而不是冬瓜糖哦~,皮薄酥軟、餡滿味香,整個口感細緻高雅,口味上也是宜古宜今,且能品嚐的到那細微的鳳梨酸香,是非常好吃的一款鳳梨酥。

現今市面上幾家名店的鳳梨酥amy幾乎都嚐過,個人一直認為鳳梨酥應該還是要有懷舊古早的感覺才好,皮要酥中帶軟,現在很多鳳梨酥的皮都為了健康而油放的太少,吃起來跟餅乾一樣,amy覺得講究健康固然是很好,但壞了口感這一點已經輸在前頭;另外現在標榜鳳梨內餡的鳳梨酥吃起來大多酸味太重,但個人真的覺得既是甜點就要有一定程度的甜味,吃起來幸福感才能由然而生呢~。

『新同樂』的鳳梨酥口感上有著印象中鳳梨酥應有的酥軟,內餡淡甜微酸不膩口,amy非常喜歡。泡一杯好茶來搭配,細細品嚐這鳳梨酥的香甜滋味,這樣的感覺無限美好。

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