『L'ATELIER de Joël Robuchon』的套餐有五種價位,分別是$1280、$2080、$2880、$4280和$6880的主廚精選套餐,其中$1280僅限午餐。前三種套餐差別在於有沒有前菜或湯品,而後面二個套餐則是有魚子醬等高級食材。基本上點套餐是比較划算,不過選擇會受限,所以amy覺得最好的點餐方式是點中午限定的$1280,然後再單點其它的來搭配,這樣會吃得較開心又滿足。


嫩煎米蘭式豬肋排佐櫻桃蕃茄沙拉(套餐)
這個豬肋排原本是最不被看好的,沒想到卻成為這天的搶手貨,豬排外酥內嫩,口感極佳,且吃得到表皮的酥香,配上清爽的沙拉與綿密細緻的馬鈴薯泥,很好吃的一道主菜。


炙燒綜合海鮮佐檸檬酸豆汁(套餐)
看起來豐富的海鮮,卻沒有想像中來得討喜,海鮮本身鮮度沒問題,只是味道太淡了,不知道主廚是否想強調海鮮的原味,只是這樣的海鮮在品嚐上就會覺得少了亮點,很沒意思。


沒有澱粉的主菜都會附上馬鈴薯泥,Robuchon的馬鈴薯泥是混和多款不同品種的馬鈴薯製成,口感綿密細緻,香氣十足,個人還蠻喜歡的。


松露義式寬麵搭配野兔肉(套餐)
應該說是搭配野兔肉醬才對,因為裡頭根本吃不到肉塊,全是肉末,松露味道沒有很明顯,寬麵本身口感過於軟爛,且整體上來說略油了些,有點小失望。


鴨肝漢堡(單點)


這個鴨肝漢堡amy初訪時留下了極佳的印象,雖然它非常迷你,價位也不太可親,但如果你喜歡鴨肝那迷人的風味的話,一定要品嚐看看
這鴨肝漢堡的美味。


小牛胸線(單點)
這個小牛胸線非常好吃,口感超嫩的,整個牛肉的香氣十足,屬於那種入口就能品嚐到幸福的美味。


甜點


這款甜點裡頭有著百香果的香氣,很清爽的一款甜點。


櫻桃塔


焦糖布蕾佐莓果醬


香草米布丁搭配焦糖醬及杏仁冰淇淋
三款甜點都不錯,個人最喜歡米布丁。


這款甜點是amy單點的,因為之前在雜誌上看到時就超想吃的。


這款甜點超酷的,一上桌就令人驚豔,飄渺在雲霧中的金球,好美。


金球打開後裡面暗藏玄機,裡頭是冰淇淋,淡淡的酒香,非常迷人。這道甜點真的很別緻,且隨著季節轉換球的顏色也會有所不同。


很濃的咖啡,但香氣soso。


搭配咖啡的macaron。這天的macaron讓人超失望的,一整個是軟的,好像放太久潮掉了那種感覺,美好的午餐,差點就被這macaron給破壞了呢~。

這天『L'ATELIER de Joël Robuchon』的餐點,整體來說只能稱尚可,套餐讓人比較失望,但單點的又表現良好,因此amy會建議單點比較能吃到自己想要的東西,滿足感也會來得好些,錢也會花得開心點。

L'ATELIER de Joël Robuchon
台北市松仁路28號3樓
02-87292628


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Robuchon a Galera

L'ATELIER de Joël Robuchon(上)

L'ATELIER de Joël Robuchon(下)

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