台南的“香腸熟肉”雖說跟北部的“黑白切”大同小異,但amy就覺得在那“小異”上就有著大大的差別,不知道為什麼台南的“香腸熟肉”吃起來就是特別美味,而且那種美味會很深刻地烙印在你的味覺記憶裡,讓人每次到台南都想品嚐一回。


『阿魯香腸熟肉』一直以來都是我們很喜歡的一家店,只是它只營業到中午,這次因為南下的時間較早、來得及到台南吃午餐,趕緊過來碰碰運氣。


雖然店家還沒休息,但食材也已經不多了,不過聊勝於無囉~。


點了蘿蔔、花枝和脆腸,一入口馬上讓人感動,食材新鮮就是好吃。


糯米腸、蝦捲、魚卵和香腸,除了糯米腸以外,其它三種都很棒,尤其是香腸,超級好吃的,列入日後必點名單。


獨家蘸醬,這裡的蘸醬也是一絕,加分不少。


肉燥飯
肥而不膩、瘦而不柴且有醬香的肉燥飯,令人回味。


魚丸湯


鮮香可口的魚丸,淡中帶鮮的湯頭,有種平凡的美味。


這天在吃飯時剛好店家在整理香腸,amy幾次南下後發現,台南這兒的烤香腸都是這樣捲成一圈一圈的,很有意思,不過話說回來,台南的香腸還真是好吃的沒話說,尤其是『阿魯香腸熟肉』的香腸,教人回味無窮。

阿魯香腸熟肉
台南市海安路一段65號
06-2226128

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