前幾天跟友人聊天,談到澳門與香港的美食,聊著聊著amy才想起去年的澳門旅遊還有很多好吃好玩的沒跟大家分享呢~。趕緊把照片找出來,其中有幾家不起眼的小店可有著無敵的美味料理,像今天跟大家分享的『明記牛什』就是一個令人難忘的美食。


『明記牛什』是一家非常有名的牛雜攤,就在有著手信街之稱的福隆新街上的巷子裡,據說『明記牛什』出沒時間不定,因為它不定期休,因此能吃到是運氣,我們在回台灣的當天晚上去碰運氣,整個福隆新街的店家大部分都休息,但很幸運地『明記牛什』有營業呢~。


還沒到巷子就聞到那濃郁的滷牛雜香氣,因此書上寫著只要在遠遠聞到香氣、聽到剪刀咔嚓咔嗦的聲響就知道這天運氣好,有牛雜吃了。


冒著煙、飄著香氣的滷牛雜味道真的非常地香,確實會令人不自主地尋味而來。


夫妻兩合作無間,先生負責滷牛雜,太太則忙著應付客人,即使人再多、排的隊伍再長,二夫妻都維持著笑臉迎人的好態度。


一串港幣$10的牛雜味道好得驚人,帶著咖哩香氣的重口味一入口就像爆炸似地在嘴裡散開、不時刺激著味蕾,讓人忍不住想再三品嚐不同部位的美妙滋味。

『明記牛什』的牛雜是這次澳門遊中令人印象深刻的小吃,一串看似無奇的牛雜卻有著令人回味的強力美味,有機會到澳門時一定別忘了到福隆新街的巷子尋找這特殊的美味哦~。

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