在台灣要吃到正統的"蒙古料理"並不容易,因此在網路新聞中得知『香格里拉台北遠東國際飯店』特別自蒙古遠道邀來姐妹飯店─『包頭香格里拉大酒店』主廚抵台客座時,怎麼也要來嚐嚐這來自蒙古的料理是什麼風味?


這個"皇家蒙古盛宴"在『香格里拉台北遠東國際飯店』的『壹Cafe』舉行,聽說平日晚上及假日已經預約全滿,於是兩人只好選擇平日的中午來。『壹Cafe』的門口擺設了一些充滿大漠風情的照片,讓人對這即將嚐到的蒙古料理更充滿期待。


中午11點45開始,我們12點到,已經有1/3的座位已經坐滿,挑了一區人最少的拍下照片。『壹Cafe』用餐環境還不錯,空間也算寬敞,因此就算這天客人全滿,在取餐上也不會覺得過於擁擠或要排很久的隊。


冷盤區


蒙古口味的老醋花生和奶香腰果。


這個酸辣蘿蔔脆也是蒙古口味。


日本料理區




感覺上日本料理是『壹Cafe』最弱的一區,生魚片種類很少,幾乎都是小菜居多,以它的價格和餐飲地位來說,尚有許多進步的空間。


蒙古風情銅鍋涮肉區


蒙古銅鍋涮肉的蘸醬


烤全羊,最受歡迎的一區。


各式各樣的蒙古料理。




蒙古奶茶及零食區




女生最愛的甜點區。『壹Cafe』的甜點區非常大,種類之多、光吃甜點就十分過癮。




大人小孩都愛玩的巧克力噴泉。


凱撒沙拉
味道有點普通。


冷盤拿了幾種,都不錯,尤其是那個蒙古奶香腰果,香甜可口,很好吃。


生魚片和蝦子的品質也還不錯,但壽司就只是soso。


銅鍋涮羊肉
肉質還不錯,用中藥湯頭涮過還蠻軟嫩可口的。


蘸著自調的蒙古涮肉醬,裡頭有著芝麻醬、豆腐乳、蝦油、蔥花、花生等調味料,鹹香夠味,跟涮羊肉超搭的,會忍不住一口接一口地品嚐。


每一種蒙古料理都拿了一點,想說小試一下味道,沒想到還真不賴耶~,不論是烤全羊、
野沙蔥煎雞蛋、內蒙肉丸精燴菜、阿勒泰烤雞翅、牧區元寶香燒肉都很好吃,是以往沒有嚐過的美味。


其它熟食區的東西就真的一點都不怎麼地。


來自蒙古的奶茶一定要來上一碗。根據官網的資料,
蒙古奶茶是以當地特有的磚茶、加上牛油、牛奶、以及獨特的炒米粉,熬煮二個小時才製成的,加鹽飲用。這個奶茶喝起來有著淡淡的鹹,味道真的很特別,長這麼大第一次喝"鹹"的奶茶,好不好喝見人見智,只能說是一種很新奇的嚐試。


拿了一些蒙古特殊的零食嚐嚐。黑色的是鹿肉角,很乾很硬,比牛肉乾還硬,吃起來就是肉乾的味;其它的都是奶製品,奶味蠻重的,嚐鮮還不錯。


喝來喝去還是台灣奶茶比較對味。


水果的品質很好,香甜多汁。


『壹Cafe』的甜點應該是它的強項,每一個的味道都非常好,是很有水準的甜點。


除了西式甜點還有日式甜點,味道也一樣很棒。另外一定要專程介紹一下旁邊這個麵包布丁,香滑軟嫩非常好吃。


這裡的冰淇淋是莫凡比的,品質當然沒話說。


最後再來一杯咖啡做為ending。

『壹Cafe』的食材基本上有一定的水準,料理很多元化,種類也很豐富,amy覺得以平日中午$790加上10%的價格來說不算貴,想嚐嚐"皇家蒙古盛宴"的朋友可以選擇平日中午來,但如果對甜點有興趣的朋友們就選擇平日的下午茶會比較適合,一個人$600多塊能享受這麼棒的甜點是很值得的。

壹Cafe
台北市敦化南路二段201號6樓(香格里拉台北遠東國際大飯店)
02-2378-8888


    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()