『屋頂上的貓私廚』的料理是由二位男主人親自烹調,一位擅長西餐、一位主攻台菜,各有所長的二個人聯手上了一桌中西合併的好菜。


餐點從一杯非常棒的飲料揭開序幕。這杯是甜菜根果汁,原本大家聽到"甜菜根果汁"時都小小皺了一下眉頭,但喝了一口後卻都驚呼"好好喝哦~",直問人家是加了什麼東西打出了這麼好喝的果汁。原來裡頭除了甜菜根之外還有了芭樂、鳳梨和梅子粉,整個味道完美地結合,amy稱它為"有思想的果汁",因為感受得到老闆是有用心去思考裡頭水果的份量與味道,才能創造出這麼好喝的果汁。


在這裡用餐氣氛非常好,真的就像是在朋友家做客般輕鬆自在,主人家從頭到尾都笑容可掬。


除了果汁之外,還提供香檳(未滿18歲不能喝酒哦~)。


前菜
左邊的是炸蝦配上香煎蘑菇,蝦子鮮香味美、蘑菇軟嫩多汁,非常好吃;右邊是小黃瓜配上蝦卵,清爽可口。


沙拉也很別緻,裡頭有用味噌烤肉醬醃漬過的豬肉片,再配上桔橘的微酸果香,讓一道原本平凡的沙拉整個加分不少。


接下來的這道菜是正宗台菜,左邊是梅子地瓜、中間的白飯上頭插了一支滴管,裡頭是醬油,白飯本身已經有淋上炸過紅蔥頭的油了,真是一個非常有創意的豬油拌飯;白飯旁是正統的台式焢肉,非常好吃,肥而不油瘦而不柴,又有古早味,唯一的遺憾是一塊太少不過癮呢~。


雞肉捲也是難得的好吃,雞肉軟嫩可口,配上特製的醬汁,口味鮮明活潑,增色不少。


上主菜前來個冰沙清新一下味覺,這個冰沙也很棒,是用鳳梨、蘋果及覆盆子凍做成的,微微的酸甜,果香十足,非常討喜。


這天的主菜是魚肉,但它不是魚排哦~,是把魚肉成了薄片後捲起來再煎,這樣吃起來口感非常好,有層次感。魚捲上頭還有一隻鮮美的大蝦子和一堆魚卵,把鮮味拉到最高等級。另外一定要說說它的甜椒醬,做的好極了,淡淡的甜椒香氣,對於不愛甜椒的人而言也可以接受哦~,而且整個味道跟魚肉非常地搭,真的是有用心的一道料理。




燉了6個小時的老母雞湯。


這個雞湯非常地香,一入口雞肉的鮮美就在嘴裡散開,另外因為加了龍眼乾,所以還能嚐到淡淡的龍眼香甜味,沒想到龍眼乾和雞湯是如此的速配,好喝到令人感動。


甜點一上桌也是讓大家驚呼連連,整顆蘋果做成肉桂焦糖蘋果,再加上打發的鮮奶油,這裡的肉桂還是特別挑過的,品質相當好,香氣相當高雅,總而言之是很棒的一個甜點。


最後再來一壺主人家自己種的香料菜,頓時滿足感達到100分,大家開心得都不想離開呢~。但這樣就結束了嗎?沒想到....


主人還特地做了伴手禮,自製的柑橘乾,非常好吃,真是貼心到了極點呢~。


『屋頂上的貓私廚』採預約制,最少要4人以上,餐點有二種,Brunch/$600和正餐/$1000,這天我們吃的是正餐,用餐完畢後馬上跟姊妹們相約,下次一定要來嚐嚐這裡的Brunch呢~。

二個大男生除了經營這一家私廚外,還有一個日租公寓,價格很便宜,還提供豐富的早餐,有興趣的人也可以參考看看。
一家好的餐廳是會讓人留下深刻印象且想一訪再訪的,『屋頂上的貓私廚』就讓人有這種感覺。

屋頂上的貓私廚
台北市大安區和平東路三段391巷20弄25號
0961-173451

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