這次的北越下龍灣遊參加的是非常悠閒的團，像第一天中午到河內吃完午餐後就直接前往下龍灣，到飯店check in時大概是5點左右，大家回房間休息一下，晚上6點再集合去吃晚餐。amy比較喜歡這種悠閒不緊湊的行程，這樣才有出國渡假的感覺。
這次的團標榜吃的好住的好，第一天的晚餐旅行社安排了下龍灣這家『CUA VANG RESTAURANT』海鮮餐廳，吃海鮮火鍋。
餐廳門口擺有各式各樣的海鮮，越南的海鮮非常有名，至於價格如何就不得而知了，反正是旅行社的安排，不過看著這些活跳跳的生猛海鮮倒是蠻新鮮的。
『CUA VANG RESTAURANT』算是當地很有名且頗有規模的一家海鮮餐廳，很多旅行團都來這吃飯。
餐廳有個小吧台，上頭有個塑像，做的超逼真的呢～，非常有意思。
這裡的服務很好，從頭到尾都有服務生在桌邊服務，不論是倒茶水或是幫忙煮火鍋，都不用自己動手，只要負責吃就好了。
桌上已經擺好各式各樣的蘸醬，有芥末、辣椒醬、醬油、鹽和在越南不可或缺的魚露。
大家在等待火鍋上桌時，服務生首先送上一盤薯條，每個人都面面相覷，因為吃海鮮火鍋怎麼會先上一盤炸薯條？不過這炸薯條還真不錯，香酥可口，蘸上魚露特別好吃。
接著又上了一盤涼拌菜，這個像是涼拌海蛰皮的玩意兒非常好吃，淋上用魚露和檸檬汁調出來的醬汁，很有越南風味。
等了好久火鍋終於登場了，鍋底是一些蔬菜和豆皮。
另外還有一整盤的蔬菜。
首先下鍋的是螃蟹和一種類似九孔的貝類，還有小烏賊。螃蟹雖切成了塊，下鍋時還在動呢，生猛可見一般。
煮熟後服務生會幫大家夾到碗裡，這裡的海鮮真的很鮮美。
接著燙蝦子，蝦子因為是活的，所以要用個容器裝起來，以免它跳出來。
一整個海鮮大餐，吃完蝦子換魚了。
等所有海鮮都吃完了，服務生就端上這個越南的速食麵。
除了速食麵之外，白飯也上桌了。
越南的吃法是把飯裝在碗裡，然後淋上火鍋的湯，煮了那麼多海鮮的湯頭非常的鮮美，拌起飯來特別好吃。其實這個跟日本的雜炊很像，只不過沒有下鍋煮，用泡的方式也不賴。
鍋裡正煮著速食麵。
用鮮美的湯頭煮出來的泡麵當然也是沒話說的好吃，而且越南的速食麵麵條本身較細、口感也較Q，非常適合放在火鍋裡煮。吸收了高湯的鮮美，讓人很想再來一碗。
『CUA VANG RESTAURANT』的海鮮確實沒話說，其實這裡除了火鍋之外，也有一些現炒的料理，看起來都很棒，可惜沒機會品嚐。這天在『CUA VANG RESTAURANT』吃飯還遇到了二次停電，感覺上這裡供電的狀況似乎不是很穩，一旦用電量太大就有停電的可能，吃飯吃到一半，整個餐廳一片漆黑，這種經驗還挺有意思的。
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