自從香港有了米其林食評後,大家到香港旅遊時多少都會參考一下,這次amy&anthony也嚐了幾家米其林餐廳,其中最令人印象深刻的是全球唯一拿到米其林三星的中菜餐廳『龍景軒』。


『龍景軒』位於『四季飯店』的四樓。『四季飯店』給人的感覺很棒,下次如果到香港旅遊,應該會選擇入住『四季飯店』。


『龍景軒』靠窗的座位可以欣賞維多利亞港的海景。


可惜我們太晚訂位了,沒訂到靠窗的位子,但從我們的位子上也是可以遙望。


到『龍景軒』用餐一定要事先訂位,假日的話最好提前一個星期,平日中午也需3~5天前訂,因為平日中午有提供點心且價位較低;晚上只有單點和套餐,因此晚上只需要2~3天前訂位就可以了。晚上的套餐一個人港幣1180,我們點了一份1180(約台幣$5000)的套餐,另外再加點了一些店家推薦的料理。


『龍景軒』在餐具上絕對不馬虎,連茶壺都很美。不只茶壺美,這裡的茶也很好喝,喝起來相當順口。


滷牛腱
餐廳招待的小菜。不誇張,這小小一盤滷牛腱一上桌濃濃的牛肉香就撲鼻而來、老遠就聞得到,威力十分驚人,讓人口水直流。雖然只有小小二片,但隨著咀嚼那濃郁的牛肉香不斷在嘴裡散開,細緻的肉質中帶著滷汁的香氣,非常好吃,是amy&anthony吃過的滷牛腱中最好吃的。


套餐裡的龍景軒拼盤。


燒鵝


叉燒


片皮乳豬
三種都非常細緻味美,各有各的美妙之處。


搭配拼盤的醬料,有辣椒醬油、辣椒醬和XO醬。amy一定要提一下那個XO醬,它跟一般的XO醬不太一樣,沒有一絲絲的干貝,但整個口感和香氣都非常棒,amy個人非常喜愛。


紅蟳蟹肉翅
這個紅蟳蟹肉翅味道做得很棒,醇厚香濃中帶著蟹肉的鮮美,非常好吃。


白舞茸菜膽燉竹笙/HKD200


三星級餐廳的價格也很高貴,一盅小小的湯就要價台幣 $800,味道清淡鮮美,有著舞茸的香氣,還蠻不錯的。


梅辣醬焗開邊龍蝦
龍蝦鮮美彈牙,搭配重口味的梅辣醬,還挺不錯的。

套餐加上甜品總共有9道菜,再加上單點的菜色,這天我們還真的吃了不少東西,因此照片有點多,amy分二篇來寫,等所有照片都分享完後再跟大家講講amy&anthony對這米其林三星中菜的評價如何,敬請期待更精彩的下篇。

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