搭新幹線到東京車站後導遊帶著團員們轉車去新宿,amy&anthony則脫隊覓食去。在東京想吃的東西實在太多了,但礙於時間有限,再加上行李還託導遊那、等著check in,於是在有限的時間裡,amy決定去尋找漫畫裡的鰻魚名店『うなぎ炙一徹』。


從東京車站轉搭地下鉄丸ノ内線至銀座,從C1出口出來之後直走,第二個巷子左轉,就照片中這條巷子,『うなぎ炙一徹
』就在這巷子裡。


在找『うなぎ炙一徹』時經過這個很特別的地方,就在鐵道下方,兩旁小吃林立,越晚生意越好,熱鬧的很,而且走過時一直聞到食物的香氣,下次有機會一定要再來這裡尋寶。


很快地就找到了這個看起來很現代的店面,改裝後的看起來一點都不像鰻魚飯專賣店呢~。


這天下著雨,門口的menu都用塑膠布蓋住了防雨。下雨天也沒興緻在門口細看了,還是進去裡頭慢慢瞧吧。


一進門發現這裡怎麼看都不像鰻魚飯老店,店裡放著輕音樂,大家講話都輕聲細語的,且聞不到一絲烤鰻魚香,很奇怪的一家店。『うなぎ炙一徹』的店面很小,一樓就3張桌子,二樓大一點,但整間店加起來也不超過十張桌子。


桌上擺著山椒粉和鰻魚醬汁,任君取用。


築地魚河岸三代目這本漫畫大家應該都不陌生,amy很喜歡這套漫畫。


在書裡看到『うなぎ炙一徹』這一段後就對這以松阪牛為比喻、號稱養殖鰻魚可媲美野生鰻魚的"坂東太郎"產生了興趣,心想有機會一定要來嚐嚐。


每個餐桌上都放著"坂東太郎"的名牌。


不過『うなぎ炙一徹』賣的不只有"坂東太郎",這裡還有野生鰻魚和其它國產的養殖鰻魚。看了看menu,amy覺得價格還是比想像中貴了點。


冰涼的啤酒。


店家招待的小菜。


烤鰻肝
這裡的鰻肝出奇地細緻,雖然還是蠻好吃的,不過因為太細緻了,反而少了那種應有的燒烤焦香味。


我們點了一份"坂東太郎"鰻魚三吃,這個跟『浜松屋』的鰻魚飯三吃超像的。


漬菜清翠爽口,比一般在日本吃到的漬菜淡上許多。


鰻肝湯,清香可口,非常鮮美。


油亮油亮的鰻魚飯。


『うなぎ炙一徹』的"坂東太郎"很細緻,鰻魚本身的品質很好,只是薄了點、不夠厚,因此口感上差了點,至於味道則偏淡,最讓人納悶的是它一點炭烤香氣都沒有耶~。


試了試鰻魚茶泡飯,這種吃法amy最愛了,不過這裡的味道實在淡了些,少了那特有的鹹香。


另外單點了一份"坂東太郎"鰻魚白燒,品質好的鰻魚吃白燒更能品嚐出它的美味。


以鰻魚本身的品質來說這個"坂東太郎"是沒話說的,只是這個白燒完全沒有味道,一點鹹味都沒有,需要沾醬來提味,跟台灣吃到用鹽調味的不太一樣就是了,不過amy覺得以它的好品質應該用鹽來調味,這樣才不會讓醬油壞了它的香氣。

『うなぎ炙一徹』的"坂東太郎"鰻魚就只有二個字"細緻",amy的結論是"細緻有餘,美味不足",沒有驚豔也沒有覺得非常好吃,再加上價格也不太便宜,所以嚐過即可,若要真要能吃個滿足又過癮,還是『浜松屋』來得好些。

うなぎ炙一徹
東京都千代田区有楽町1-2-8
03-3501-2550
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