經常在晚餐要下廚前小廚娘都會問大老爺想吃什麼,大老爺都是依當天心情來點菜,前幾天大老爺竟說"如果能來一碗鰻魚飯該多好",他以為這樣就能考倒小廚娘,想吃鰻魚飯是吧?變也要變出來給你。


這可不是外帶來的,而是小廚娘變出來的,香噴噴的鰻魚飯,大老爺嚇一跳呢~,沒想到在家也可以吃到鰻魚飯了吧~。


哈~~,其實是這個蒲燒鰻啦~。前一陣子在
"默默耕耘自然小鋪"買了一些白蝦、蒲燒鰻和一些水果,還好有買這個蒲燒鰻,才沒讓大老爺給考倒呢~


退冰後小廚娘用Sharp 180度烤10分鐘,如果喜歡焦一點的可以用200度。


拿出漆器便當盒來,這樣才有專業的感覺。


煮了日本米,舖上半條鰻魚,感覺上好像還是少了點東西,這個真空包裝的蒲燒鰻沒有醬汁,吃鰻魚飯怎麼能沒有醬汁呢?還好小廚娘有先見之明,之前去日本時在超市看到小包裝的鰻魚醬汁,順手就買了二小包回來,當時大老爺還說我們又不在家吃鰻魚飯買醬汁幹嘛?這下可派上用場了吧~。


淋上醬汁後,是不是就跟餐廳賣的一樣呀~~。


這個蒲燒鰻厚度還不錯,口感軟中帶Q,味道也不賴,算是真空包蒲燒鰻中很不錯的,只是刺略多了點,些許影響了口感。此外小廚娘不得不佩服自己,那個醬汁果然是靈魂,有沒有它差別很大。


這個鰻魚飯雖然比不上鰻魚飯專賣店的,但能在家吃到這樣的鰻魚飯已經讓大老爺有小小驚喜了呢~。沒什麼能難倒小廚娘的,鰻魚飯,成功!


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