amy&anthony的網路日誌

經常在晚餐要下廚前小廚娘都會問大老爺想吃什麼，大老爺都是依當天心情來點菜，前幾天大老爺竟說＂如果能來一碗鰻魚飯該多好＂，他以為這樣就能考倒小廚娘，想吃鰻魚飯是吧？變也要變出來給你。


這可不是外帶來的，而是小廚娘變出來的，香噴噴的鰻魚飯，大老爺嚇一跳呢～，沒想到在家也可以吃到鰻魚飯了吧～。


哈～～，其實是這個蒲燒鰻啦～。前一陣子在＂默默耕耘自然小鋪＂買了一些白蝦、蒲燒鰻和一些水果，還好有買這個蒲燒鰻，才沒讓大老爺給考倒呢～


退冰後小廚娘用Sharp 180度烤10分鐘，如果喜歡焦一點的可以用200度。


拿出漆器便當盒來，這樣才有專業的感覺。


煮了日本米，舖上半條鰻魚，感覺上好像還是少了點東西，這個真空包裝的蒲燒鰻沒有醬汁，吃鰻魚飯怎麼能沒有醬汁呢？還好小廚娘有先見之明，之前去日本時在超市看到小包裝的鰻魚醬汁，順手就買了二小包回來，當時大老爺還說我們又不在家吃鰻魚飯買醬汁幹嘛？這下可派上用場了吧～。


淋上醬汁後，是不是就跟餐廳賣的一樣呀～～。


這個蒲燒鰻厚度還不錯，口感軟中帶Q，味道也不賴，算是真空包蒲燒鰻中很不錯的，只是刺略多了點，些許影響了口感。此外小廚娘不得不佩服自己，那個醬汁果然是靈魂，有沒有它差別很大。


這個鰻魚飯雖然比不上鰻魚飯專賣店的，但能在家吃到這樣的鰻魚飯已經讓大老爺有小小驚喜了呢～。沒什麼能難倒小廚娘的，鰻魚飯，成功！