好久沒吃日式炸豬排了,有點想念那外酥內嫩且厚實的口感。在桃園想吃日式炸豬排只有一家沒得選了,就是桃園站前新光三越樓上的『勝博殿』。不過也還好桃園有『勝博殿』,不然在過年這種時期想吃個豬排還得跑一趟台北,會覺得很累。


標準備配之一,自己動手現磨芝麻。amy個人習慣是芝麻不要磨太細,尤其千萬不能磨到糊狀,大概有點碎即可,然後醬不要加太多,這樣蘸起來最對味。


以前桌上都放有胡麻醬及和風醬二種醬汁來搭配高麗菜絲,現在都只放和風醬,胡麻醬需跟服務生要才有,個人偏愛胡麻醬。


這天的小菜是黑豆及醃蘿蔔,二種都不錯。


新春特大明蝦套餐/$588
春節限定的大明蝦套餐,只供應二個星期,從2/14到28。這種明蝦很大、吃起來超過癮的,而且麵衣也不會太厚,讓人非常滿足。這天的豬排也炸得很好,外酥內嫩,美味可口。


腰內豬排特製咖哩套餐/$300
標準的日式咖哩,有點甜有點辣,咖哩又香又濃,算是大人口味的咖哩,吃完會覺得辣辣的那一種,但還蠻好吃的,尤其是這個腰內肉超嫩的,配上咖哩醬,很讚。


香酥牡蠣/$180
冬季限定的日本廣島牡蠣。『勝博殿』的日本牡蠣真的很不錯,大顆又新鮮,一口咬下那海味在嘴裡散開,會讓人懷念起在日本松島時吃的牡蠣餐,不能去日本吃牡蠣時到『勝博殿』點二顆來解饞也不賴。


唐揚雞塊/$120
加了紫蘇葉的炸雞塊,沒吃到紫蘇的香氣,口感異常地濕軟,味道偏淡,吃不太出來有什麼特別之處。


加了紅白蘿蔔的味噌湯還蠻好喝的,不但口感豐富、味道也很順口。


飯後甜點我們選了一個香草冰淇淋、一個抹茶冰淇淋,感覺上比以前的好吃一點,至少沒硬到挖不動。


飯後甜點除了冰淇淋之外還有熱醋飲,紅麴調成的健康醋飲味道不會很嗆,連amy這個不愛酸的人都蠻能接受的,吃了一堆炸豬排後來杯紅麴健康醋飲感覺還蠻不錯的,有解油膩及助消化的作用。

這天在桃園三越站前店吃『勝博殿』後又重新燃起對炸物的興趣,尤其是大明蝦和牡蠣,真的很不錯,喜歡這二種海鮮的朋友,不妨到『勝博殿』試試看哦~。

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