amy對鴨肉飯情有獨鍾,只有在台南才能品嚐到的美味總是讓人思思念念,因此每次到台南的第一餐幾乎都是鴨肉飯。


這次選擇了位於民族路二段赤崁樓旁的『古都鴨肉莊』。


『古都鴨肉莊』開業超過20年,也算是台南市知名小吃之一。


牆上大大的menu,雖然名為鴨肉莊,但這裡賣東西還挺豐富的,除了鴨肉料理以外,其它小吃也不少。


煮好的鴨子看起來品質很好,鍋裡還有好幾隻正煮著,一進門就聞到那熟悉的鴨肉香。


攤子上有瓶倒掛的"東成醬油膏",這個是台南小吃最常用的調味醬,比一般醬油膏甜一點點、鹹味沒那麼重,是很適合台南小吃的蘸醬,我們很喜歡,還特地買了一瓶回家蘸呢~。


『古都鴨肉莊』的鴨肉飯跟『清珍鴨肉
焿』的非常像,只不過這裡的鴨肉給的比較大器,那鴨汁鮮混和著醬汁香,非常好吃。


筍絲真是台灣小吃的好朋友,焢肉飯、肉燥飯、排骨飯、雞肉飯、鴨肉飯等都少不了它,真是百搭又好吃的一款小菜。


完全被韭菜及薑絲淹沒的鴨腿。鴨肉很軟嫩很有鴨香味,沾著蘸醬,還蠻好吃的。


『古都鴨肉莊』的鴨肉羹給的鴨肉也很大器,滿滿一整碗都是鴨肉,鴨肉的品質很好,羹的味道也不錯,只不過感覺上勾芡勾的太濃了,羹喝起來非常地稠,個人覺得有點豪邁有餘細緻不足。

『古都鴨肉莊』給人的感覺就是"豪邁大器"四個字,整體來說還不錯,但
個人還是偏愛『清珍鴨肉焿』多一點。

古都鴨肉莊
台南市民族路二段168號
 06-2202088  06-2202088

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