『小高玉』算是近期來很紅的一家日本料理店，雖然只是開在南港軟體園區裡小小美食區裡的一家迴轉壽司，但因師出名門，一開幕就一炮而紅、吸引了許多喜歡日本料理的食客前往品嚐。amy&anthony一直都很喜歡『高玉日本料理』，在聽Kensan說起『小高玉』的由來後就很想去嚐嚐，但南港實在不是我們平常活動的範圍，好不容易二個人喬了一天平日中午專程造訪。
『小高玉』座落在園區內二樓美食區的一角，就在自家關係企業『摩斯漢堡』的隔壁，整個用餐區並不大，甚至比『丸壽司』還小一點，但生意超好的，假日更是一位難求，所以建議平日來。
跟一般迴轉壽司店一樣，提供茶包、壽司薑及芥末，不過這裡就沒有現磨的芥末了。
非常簡單的menu，除了menu上的東西外，還會依每日進貨有不同的新鮮貨，可以向師傅詢問。
溫度很棒的啤酒。
烤鮭魚
竹筴魚
這個也是竹筴魚，師傅特地替我們做了點特別的，有了海苔及芝麻的加持，整個味道變得更豐富了。同樣的竹筴魚，做法不同，吃起來就各有巧妙呢～。
烤海鱺
泡過醬汁才烤的海鱺比一般沒有處理過的海鱺更加香軟討喜。
白子
這天的特選食材，很棒。
鰹魚
超乎想像的柔軟，品質很好。
鮭魚肚
沒話說的好吃，amy超愛這種油脂豐厚的魚。
蟹肉
新鮮蟹肉拌蟹膏，一入口滿是濃郁的蟹香味，有幸福的感覺。
牡丹蝦
雖然個頭不大，但依舊鮮甜動人，再加上幾顆鮭魚卵點綴，豐富了口感，很不錯。
小白蝦
用柚子胡椒提味的小白蝦吃起來很特別，鮮甜中有著柚子香與淡淡的辣味，很妙的組合，讓人印象深刻。
師傅認真地工作。amy覺得『高玉』的師傅一直都給人很嚴謹的感覺，尤其是他們在處理食材時的那種專注不馬虎，更是讓人欣賞。
軟絲
新鮮的軟絲用點鹽巴調味，再加上少許紫蘇葉及辣醬，吃起來就有辣中帶鮮的美味。
白旗魚
雖然已經是產季末的白旗魚，但品質仍然很好，微炙後淡淡的焦香味混合著醬汁的味道，真好吃。
鰭邊肉
厚實的鰭邊肉吃起來很有口感，沒有一般鰭邊肉的滿嘴油膩，取而代之的是Q彈的鮮美感。
海膽
雖然這裡的海膽很迷你，但品質絕對不打折，跟在『高玉』吃到的一樣濃郁鮮美。
鮭魚卵
會在嘴裡跳舞的鮭魚卵真的很棒。
穴子魚
雖然這裡用的不是現殺的星鰻，但自製醬汁是它的靈魂，吃起來還是香甜味美。
味噌湯
跟『高玉』一模一樣。
『高玉』的招牌甜點，好久沒吃到了，依舊還是那麼好吃。
『小高玉』的品質是絕對沒話說的，師傅都是來自『高玉』，大部分的魚也是跟『高玉』一樣，連醋飯溫度及軟硬度都是一樣的優，雖然生魚片的厚度沒有『高玉』那麼厚，但鮮度及美味不變，價格也相對地低了很多。在『小高玉』可以很豪邁地享受一流品質的握壽司，不需要花很多錢就能很滿足。
小高玉
台北市南港區園區街3號2樓-9（南港軟體園區第二期H棟）
02-26548795
中午：11:30～14:00
晚上：17:00～20:30
『小高玉』座落在園區內二樓美食區的一角，就在自家關係企業『摩斯漢堡』的隔壁，整個用餐區並不大，甚至比『丸壽司』還小一點，但生意超好的，假日更是一位難求，所以建議平日來。
跟一般迴轉壽司店一樣，提供茶包、壽司薑及芥末，不過這裡就沒有現磨的芥末了。
非常簡單的menu，除了menu上的東西外，還會依每日進貨有不同的新鮮貨，可以向師傅詢問。
溫度很棒的啤酒。
烤鮭魚
竹筴魚
這個也是竹筴魚，師傅特地替我們做了點特別的，有了海苔及芝麻的加持，整個味道變得更豐富了。同樣的竹筴魚，做法不同，吃起來就各有巧妙呢～。
烤海鱺
泡過醬汁才烤的海鱺比一般沒有處理過的海鱺更加香軟討喜。
白子
這天的特選食材，很棒。
鰹魚
超乎想像的柔軟，品質很好。
鮭魚肚
沒話說的好吃，amy超愛這種油脂豐厚的魚。
蟹肉
新鮮蟹肉拌蟹膏，一入口滿是濃郁的蟹香味，有幸福的感覺。
牡丹蝦
雖然個頭不大，但依舊鮮甜動人，再加上幾顆鮭魚卵點綴，豐富了口感，很不錯。
小白蝦
用柚子胡椒提味的小白蝦吃起來很特別，鮮甜中有著柚子香與淡淡的辣味，很妙的組合，讓人印象深刻。
師傅認真地工作。amy覺得『高玉』的師傅一直都給人很嚴謹的感覺，尤其是他們在處理食材時的那種專注不馬虎，更是讓人欣賞。
軟絲
新鮮的軟絲用點鹽巴調味，再加上少許紫蘇葉及辣醬，吃起來就有辣中帶鮮的美味。
白旗魚
雖然已經是產季末的白旗魚，但品質仍然很好，微炙後淡淡的焦香味混合著醬汁的味道，真好吃。
鰭邊肉
厚實的鰭邊肉吃起來很有口感，沒有一般鰭邊肉的滿嘴油膩，取而代之的是Q彈的鮮美感。
海膽
雖然這裡的海膽很迷你，但品質絕對不打折，跟在『高玉』吃到的一樣濃郁鮮美。
鮭魚卵
會在嘴裡跳舞的鮭魚卵真的很棒。
穴子魚
雖然這裡用的不是現殺的星鰻，但自製醬汁是它的靈魂，吃起來還是香甜味美。
味噌湯
跟『高玉』一模一樣。
『高玉』的招牌甜點，好久沒吃到了，依舊還是那麼好吃。
『小高玉』的品質是絕對沒話說的，師傅都是來自『高玉』，大部分的魚也是跟『高玉』一樣，連醋飯溫度及軟硬度都是一樣的優，雖然生魚片的厚度沒有『高玉』那麼厚，但鮮度及美味不變，價格也相對地低了很多。在『小高玉』可以很豪邁地享受一流品質的握壽司，不需要花很多錢就能很滿足。
小高玉
台北市南港區園區街3號2樓-9（南港軟體園區第二期H棟）
02-26548795
中午：11:30～14:00
晚上：17:00～20:30
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