台南大菜市這一帶真的是個尋找台南小吃的好地方,話說在吃小卷米粉時amy一直聞到烤香腸的香味,那炭烤香腸所散發出來的香氣很難讓人不注意,於是吃完小卷米粉後二人尋味發現了這家隱身在活動中心裡的『阿松燒烤』。


攤子上一圈圈的烏魚腱讓人覺得很有趣,這個在別處很少見的烏魚腱可是個美味的零嘴呢~。


攤子上除了晾著烏魚腱之外,還有烏魚子,現在正是烏魚子的產季。


就是這個烤香腸把我們引來的。烏魚腱、烏魚子、香腸,每個看了都很喜歡,就各來一份吧~。


烤好的烏魚腱還要經過用力敲打呢~,原來一個小小的烏魚腱要到能入口還真不容易。


烤好的烏魚腱敲打後再剪成像花朵一樣的形狀。吃的時候用手剝開一絲一絲來吃,很像在吃烤過的魷魚絲,但卻比魷魚絲更有嚼筋、更香更好吃,算是下酒的小菜,也是看電視時的好零嘴。


烤香腸口感相當紮實、頗具嚼頭,有種特殊的香氣,跟一般香腸不太一樣,蠻好吃的。


原本老闆是沒有零賣烏魚子的,看我們很有興趣便破例開了一片賣我們一半。直接在炭火上烤烏魚子,感覺很有意思。


烤好的烏魚子散發著誘人的香氣。


這烏魚子還真好吃,外頭烤的焦香,裡頭軟綿細緻,老闆烤的工夫實在沒話說,這個有點黏牙的口感是烏魚子最好吃的熟度呢~。 

這天為了吃"小卷米粉"而走進這個活動中心,進而巧遇了這一做3、40年的『阿松燒烤』,台南小吃處處是驚喜呀~。

阿松燒肉
台南市國華家三段5號
(06)2203509

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