"吃"是一種興趣,物以類聚、人以群分,會成為amy好友的也多愛美食,幾個好吃的好朋友每次見面幾乎都是為了吃,話題常圍繞著哪家餐廳好吃、有什麼特色等等打轉,前幾天大家不約而同聽說『喜來登飯店』的泰國料理還不錯,於是amy趕緊去電訂位。約吃飯最好約了,一說吃飯大家都有空,很快地隔天幾個愛吃的女人又一起出現在『喜來登飯店』二樓的『SUKHOTHAI』。


『SUKHOTHAI』就在『安東廳』的隔壁,以前來『安東廳』吃飯怎麼都沒印象這裡有一家泰國料理?


『SUKHOTHAI』佔地很廣,環境優雅舒適,很棒。


沙發區感覺很不錯,不過通常很快就被訂光了。


靠窗的位子也很棒,但也是全被訂光。這天來才知道,訂位時就需告知想坐沙發區或靠窗的地方。


餐廳幫我們安排在沙發區的旁邊,空間感也挺不錯,至少不會在正中間的開放區,聊天時感覺輕鬆一點,拿起相機時也比較不擔心打擾到別人。


淡綠色的餐具讓人感覺很舒適,充滿著南洋風味。


泰式奶茶
帶著特殊香味的泰式奶茶雖然略甜,但因為茶味很特殊且有奶香,amy個人還蠻喜歡的。


香茅茶
『SUKHOTHAI』的香茅茶超濃,看顏色就知道,比一般的濃一倍,amy再對了開水才有辦法喝,不然會覺得香茅味太重且過甜。


金錢蝦餅
初訪的泰國料理店,這道是基本且必點的,是判定功力如何的一道料理。


『SUKHOTHAI』的金錢蝦餅雖然厚度夠但蝦香味略為不足,蝦肉太少花枝漿太多,因此吃起來幾乎都是花枝漿的味道,吃不出來什麼蝦味,好像在吃"花枝餅"。


椰汁紅咖哩


裡頭的食材很豐富,馬鈴薯及雞肉都很嫩很不錯,只是整體來說椰汁香氣略淡,濃度略為不足,沒有泰國料理課老師做的讓人回味,但也不會不好吃就是了,只是"吃"本身就是一種殘酷的比較,當你吃過更好吃的,就會覺得這個相較之下失色了點。


沙嗲雞肉串
『SUKHOTHAI』的沙嗲做的很不錯,香氣夠口感佳,沾上特調的醬料,很好吃。


清蒸檸檬筍殼魚
以時價計算的筍殼魚肉質確實沒話說,夠細夠嫩也夠鮮,『SUKHOTHAI』的檸檬醬汁算是比較淡的那種,酸度沒有那麼強烈,不過也因為如此更能吃出筍殼魚的鮮美。


打拋葉炒豬肉
這是amy非常喜歡的一道泰國料理,其實它很簡單,但味道超好,鹹香中帶點微辣,超適合拿來拌飯,夠味又好吃。


蝦醬空心菜
『SUKHOTHAI』的蝦醬空心菜蝦醬的味道沒有很濃,應該算是改良過、比較清淡的作法,但還是蠻好吃的。


香茅菇菇湯
吃了重口味的菜最後就來一個清淡的菇菇湯吧~。這個湯很好喝,裡頭有淡淡的香茅、南薑、檸檬葉的香氣,左邊友人問有加椰糖?amy回答應該有一點點,因為有很淡的甜味;右邊友人問有加魚露嗎?amy再嚐一口,回答:沒有,應該是用泰國白醬油提味的,因為沒有喝到魚露特殊的鮮味。
學做菜的人一起吃飯就是這樣,每吃到一道料理,有學過的就會拿來跟老師做的比較,沒學過的就開始想它加了什麼調味料、想回家做做看,如果做的出來就會特別開心,做不出來就會想請老師來教,所以amy常說學料理後吃飯的角度變得不同了,變得更有趣了。


椰汁紫米
甜味不會很重,還不錯。


嚤嚤喳喳
嚤嚤喳喳是amy非常喜歡的甜點,只要到泰國或越南料理餐廳,看到它一定必點。


『SUKHOTHAI』的嚤嚤喳喳料非常豐富,吃起來很滿足。


芋香椰子糕
這個的表現就比較一般了,跟老師做的椰子糕相比差異蠻大的。


煎香蕉冰淇淋
煎香蕉很香很好吃,配上芒果冰淇淋,一熱一冷很不錯吃。

『SUKHOTHAI』的泰國料理還不錯,只是價位實在略高了點,這天我們4個人吃的以上菜色,要價5仟多,比一般泰國餐廳貴上一倍左右。不過以環境及服務來說,『SUKHOTHAI』確實是沒話說地讚,是個招待客人的好地方。

SUKHOTHAI
台北市忠孝東路一段12號2樓(喜來登飯店2樓)
02-2321-1818

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