餐廳招待的果醋,不會太酸只是有一點點嗆,還蠻好喝的。


頤園迎賓餐前菜。從左到右分別是柿餅、鮭魚、鴨心。小黃瓜包柿餅口感清爽,還蠻別緻的;鮭魚很鮮美;鴨心是三種前菜中最出色的,吃起來軟中帶Q,鹹香美味,非常好吃,讓人印象深刻。


京式魚翅香滿罈。


小小一盅料可不少,有魚翅有排骨,這魚翅跟商業午餐裡的魚翅吃起來口感不同,這個比較軟一點,不過二種都好吃;湯頭更是沒話說地鮮活,很好喝的一道湯品。


降龍羅漢大蝦。這大明蝦料理得非常棒,蝦肉厚實、鮮美彈牙,薄薄麵衣鹹酥香俱全,蝦頭裡的蝦膏濃郁無比,讓人回味無窮。


腐汁甜橘瀟湘排。主菜的表現就比較差強人意了,肉排的醬汁味道還不錯,只是肉本身口感偏硬了;炒飯也很清淡,不太適合我們這種喜愛滋味鮮明的人


奶汁干貝蒸鮮魚。魚底下襯著豆腐,處理得非常清淡,幾乎會讓人以為它忘了放鹽巴。整體來說魚肉還算細緻,豆腐也很嫩,只是魚有點土味,可惜了點。


三彩絲瓜釀肉捲。


澎湖絲瓜釀著絞肉,裹上麵衣炸熟後再淋上黑豆鼓醬,感覺像是中日合作的一道料理。其實肉捲本身只有食材的味道,完全靠黑豆鼓醬來提味,脆脆的麵衣加上澎湖絲瓜的甜味,跟黑豆鼓還真的很搭耶~,清爽中帶著鹹香的一道料理,很不錯。


芝麻豆花湯。黑芝麻很香,豆花也很嫩,只可惜甜味不足,amy覺得很多人吃甜點都一直嫌太甜太甜,但個人認為甜點就是要甜呀~,不甜怎麼會好吃呢?甜點如果淡而無味那哪叫"甜點",吃甜點就是要配茶或配咖啡,雖然不用甜到膩口,但一定要有甜才好吃。


御膳碗豆黃。碗豆黃做的很好,整體來說很細緻,只可惜就是味道太淡了,不夠甜。感覺上這裡的甜點甜度都只有正常值的1/3左右,很可惜。

"頤園套餐"的前菜都不錯,只可惜主菜需要加強,如果能換成烤鴨應該會很棒。整體來說『頤園』的表現還算不錯,環境很好、服務也行,是個適合招待客戶的好地方。

頤園
台北市南京東路三段133號B1
02-8770-6565

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頤園(上)

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