『六福皇宮』的『頤園』賣的是"北京料理",坦白說除了"北京烤鴨"以外,amy想不起來"北京料理"的特色是什麼?去北京旅遊時對"北京料理"也沒有留下什麼深刻的印象,於是前一陣子趁著有消費券優惠時造訪了『頤園』。


從門口看來就覺得有濃濃的中國味,跟對面的『祇園』相比,一中一日,很有趣的對照,這樣二家餐廳算是"中日對戰"嗎?


『頤園』的環境很好,清悠高雅,個人很喜歡。


吃杭州料理喝龍井、港式飲茶配菊潽,那麼吃北京料理就是搭"香片"了。『頤園』的香片還不錯,蠻順口的。


招待的滷蘿蔔。蘿蔔滷得很透,滷汁中香料的香氣及滷汁的鹹味全都入到了蘿蔔裡,吃起來很像滷牛肉時一起放進去滷的蘿蔔,有著淡淡的牛肉香,非常好吃。


精緻開胃三響碟。這天二人點了一份"商業套餐/$1080"及一份"頤園套餐/$1580",先跟大家分享"商業套餐"。三種開胃菜的表現都很不錯,各有其獨特的味道。


紅燒砂鍋玉滴翅。


湯頭濃厚鮮美,魚翅的份量也不小,再加上北菇的香氣,以套餐的價格來說,能吃到這樣的魚翅表示餐廳真的很有誠意。


黃金蒜蒸大扇貝。扇貝鮮嫩可口,上頭那個醬感覺像是淡一點的五味醬,雖然還蠻好吃的,只是不太明白,這道算是"北京料理"嗎?


核桃黃金大蝦 黃杉脆皮片鴨。大蝦的麵皮偏厚,不過蝦子品質很好,彈牙鮮美;至於片鴨這正統的北京料理,還真是沒話說地好吃,皮酥肉嫩,沾醬也調得很好,會讓人想改天來吃一整隻的烤鴨呢~。


佬滷肉醬燙時蔬。amy真的很不愛吃生菜用燙的,會有一種特殊的青菜味,雖然這個佬滷肉醬很香,但配上這個蔬菜卻不怎麼搭,只不過吃了這個佬滷肉醬還真想單點它的滷肉飯來嚐嚐。


肉末燒餅。跟想像中不一樣的肉末燒餅,這個燒餅口感乾中帶Q,裡頭的臘肉香而不鹹,整體來說還不錯,但如果能換成"燒餅夾肉"就更有京味兒了。


西米玉珍露 二珍糕及時令鮮果。西米露淡淡的甜味加上綠豆仁的香氣,很好喝;二珍糕也蠻不錯的;水果除了哈蜜瓜不甜之外,其它二個都很好。

以五星級飯店裡的餐廳來說,商業午餐$1080有這樣的表現還算不錯,用消費券$500可以扺$650,感覺上更覺得划算了。


    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()