＂食遊宜蘭＂的第二天早上，amy&anthony放棄了飯店早餐，選擇了飯店附近市場邊的當地特色小吃『大貓扁食麵』。
『大貓扁食麵』據說是宜蘭人想吃餛飩時的首選，據說宜蘭市內著名的餛飩麻醬麵攤都是由第一代老闆＂大貓＂所調教出來的，連鼎鼎大名的『大麵章』也是其中之一。
小小攤子賣的東西很簡單，就餛飩、魚丸和麵而已。
二人點了一碗乾麵，想說分食即可，這樣待會兒還可以去別家續攤。沒想到這裡的乾麵超迷你的，大概是我們平時吃的乾麵二分之一大小。
仔細地把麵拌勻，在拌的時候醬料的香氣讓人食指大動。宜蘭的麵之所以好吃在於它的麵條，很細但很Q，口感很好，做成乾麵非常適合，因為麵條細，所以被醬汁包裹住後更能品嚐得到醬汁的鹹香，再配上彈牙的麵條，對於愛吃硬麵條的amy而言很對味，amy很喜歡，但對於愛吃軟麵條的anthony來說就soso了，可見好不好吃真是見人見智啊～。
再來一碗餛飩魚丸湯，這回amy跟anthony的意見就一致了，還不錯，只是沒有想像中好吃。不是amy自誇，amy自己做的餛飩太好吃了，因此相較之下，就覺得這個餛飩普通了點，不過它一碗才賣$45，已經算很不錯的了。
這天吃了『大貓扁食麵』後更加覺得沒時間去『大麵章』是個遺憾，因為宜蘭的麵條很合我意呢～，下次到宜蘭一定要多吃幾家麵攤，比較一下。
大貓扁食麵
宜蘭市南興路市場第一攤（中山路台灣銀行與宜蘭市農會中間巷道，宜蘭市南館市場對面）
營業時間：06:30～14:30
『大貓扁食麵』據說是宜蘭人想吃餛飩時的首選，據說宜蘭市內著名的餛飩麻醬麵攤都是由第一代老闆＂大貓＂所調教出來的，連鼎鼎大名的『大麵章』也是其中之一。
小小攤子賣的東西很簡單，就餛飩、魚丸和麵而已。
二人點了一碗乾麵，想說分食即可，這樣待會兒還可以去別家續攤。沒想到這裡的乾麵超迷你的，大概是我們平時吃的乾麵二分之一大小。
仔細地把麵拌勻，在拌的時候醬料的香氣讓人食指大動。宜蘭的麵之所以好吃在於它的麵條，很細但很Q，口感很好，做成乾麵非常適合，因為麵條細，所以被醬汁包裹住後更能品嚐得到醬汁的鹹香，再配上彈牙的麵條，對於愛吃硬麵條的amy而言很對味，amy很喜歡，但對於愛吃軟麵條的anthony來說就soso了，可見好不好吃真是見人見智啊～。
再來一碗餛飩魚丸湯，這回amy跟anthony的意見就一致了，還不錯，只是沒有想像中好吃。不是amy自誇，amy自己做的餛飩太好吃了，因此相較之下，就覺得這個餛飩普通了點，不過它一碗才賣$45，已經算很不錯的了。
這天吃了『大貓扁食麵』後更加覺得沒時間去『大麵章』是個遺憾，因為宜蘭的麵條很合我意呢～，下次到宜蘭一定要多吃幾家麵攤，比較一下。
大貓扁食麵
宜蘭市南興路市場第一攤（中山路台灣銀行與宜蘭市農會中間巷道，宜蘭市南館市場對面）
營業時間：06:30～14:30
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