"食遊宜蘭"的第二天早上,amy&anthony放棄了飯店早餐,選擇了飯店附近市場邊的當地特色小吃『大貓扁食麵』。 


『大貓扁食麵』據說是宜蘭人想吃餛飩時的首選,據說宜蘭市內著名的餛飩麻醬麵攤都是由第一代老闆"大貓"所調教出來的,連鼎鼎大名的『大麵章』也是其中之一。


小小攤子賣的東西很簡單,就餛飩、魚丸和麵而已。


二人點了一碗乾麵,想說分食即可,這樣待會兒還可以去別家續攤。沒想到這裡的乾麵超迷你的,大概是我們平時吃的乾麵二分之一大小。


仔細地把麵拌勻,在拌的時候醬料的香氣讓人食指大動。宜蘭的麵之所以好吃在於它的麵條,很細但很Q,口感很好,做成乾麵非常適合,因為麵條細,所以被醬汁包裹住後更能品嚐得到醬汁的鹹香,再配上彈牙的麵條,對於愛吃硬麵條的amy而言很對味,amy很喜歡,但對於愛吃軟麵條的anthony來說就soso了,可見好不好吃真是見人見智啊~。


再來一碗餛飩魚丸湯,這回amy跟anthony的意見就一致了,還不錯,只是沒有想像中好吃。不是amy自誇,amy自己做的餛飩太好吃了,因此相較之下,就覺得這個餛飩普通了點,不過它一碗才賣$45,已經算很不錯的了。

這天吃了『大貓扁食麵』後更加覺得沒時間去『大麵章』是個遺憾,因為宜蘭的麵條很合我意呢~,下次到宜蘭一定要多吃幾家麵攤,比較一下。

大貓扁食麵
宜蘭市南興路市場第一攤(中山路台灣銀行與宜蘭市農會中間巷道,宜蘭市南館市場對面)
營業時間:06:30~14:30

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