這回食遊宜蘭的第一站來到了壯圍的『阿國海鮮』,這家是在宜蘭赫赫有名的海鮮餐廳,amy會想要來是因為看了天下雜誌前一陣子出的"旅行台灣的25個驚喜"專刊裡的介紹。望著雜誌上『阿國海鮮』那誘人食慾的照片,說什麼也要來嚐嚐。


自家住宅外頭搭出來的鐵皮屋,若不是雜誌介紹,路過這兒完成不會注意到有一家海鮮餐廳,也根本不會想轉進來。平日中午生意超好,門口的停車場全滿。


餐廳擺設很簡單、就幾張大小圓桌。人多可以訂位,人少不能訂位,像我們只有二個人,這天剛好小桌都坐滿了,還稍等了一下下呢~。


冰櫃裡都是當天現撈的海鮮,裡頭有各式各樣的漁獲,想吃什麼直接跟老闆娘說就可以了。二個人第一次來也不知道點什麼好,amy望著冰櫃很難下決定,老闆娘也說只有二個人她很難推薦,最後只好按照雜誌介紹的來點了。


這是店裡最有名的"黑糖粉圓"。老闆以前是做手工粉圓的,雖然後來轉賣海鮮,但還是難忘對粉圓的情感,於是每天都會現煮粉圓免費提供給客人當甜點。平日只煮一鍋,所以幾乎每個客人一進門的第一件事就是盛一碗粉圓來吃,有的客人甚至在等位子時就先吃了起來了呢~。


這個"黑糖粉圓"有著深邃的滋味,用炭火煮出來的粉圓跟黑糖合而為一,只是不知為什麼amy一直覺得粉圓有自來水的味道,anthony則說粉圓本來就是這種味道,但amy這次感覺特別深,無論如何、撇開這點不說,它真的是很好吃的一個甜品。


地瓜葉很嫩很好吃,只是味道淡了點,一開始還以為是忘了加鹽或醬油,吃到最後一道才明白"清淡"是這裡的特色,店家希望用最簡單的烹調方式讓客人吃到食材的原始美味。


只用簡單蔥蒜調味的海蝦,非常鮮美,而且還有滿滿的蝦膏,讓愛吃蝦的我們大呼過癮。


野生粉蛤。老闆先用汆燙的方式把蛤蜊燙開口,然後再快速拌炒調味料,每顆都很飽滿,而且完全沒有吃到一顆有沙沙口感的,這點很棒,二個人一顆接一顆地很快就把這一盤鮮美的粉蛤清光了呢~。


清燙的小卷,簡單地淋上蔥蒜醬油,無需過多的調味,新鮮的海鮮本身就會訴說自己的美味。這個中卷超甜,一入口那鮮甜就在嘴裡散開,令人印象深刻。


馬頭魚以香煎的方式呈現,這也是雜誌推薦的,幾乎每桌都點。肉質厚實細緻的馬頭煎得皮酥肉嫩,非常好吃,無需任何調味料,單吃就很棒,擠點檸檬汁,沾點胡椒鹽後又是不同的風味,怎麼吃都好吃,實屬難得一見的優質馬頭魚,讓amy&anthony相當驚豔。


蝦捲


店家自製的蝦捲皮薄餡豐,加了荸薺增添爽脆口感,蝦子味道不多,反倒是花枝漿的味道很濃,吃起來像花枝捲不像蝦捲,沾上甜辣醬還蠻好吃的,只不過略油了點。

這天加上一瓶飲料,總共花費$1670,不算便宜,但海鮮都很新鮮,二人吃的很過癮。『阿國海鮮』沒有炒飯炒麵,大家都把海鮮當主食,因為口味清淡也無需配飯,這樣反而更能吃出海鮮的甜美,確實很不錯,下次若有機會再去宜蘭,還會想再訪『阿國海鮮』,吃吃不同的海鮮料理。

阿國海鮮
宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段215巷6號
03-9303720


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