"越南料理"一直都是amy&anthony很喜愛的一種料理,甚至想在家自己做,但無奈一直找不到人來教,在還沒找到名師之前,只好吃一家吃過一家,希望吃遍全台北市的越南料理店。


『鼎越豐』跟『鼎泰豐』只差一個字,名字讓人印象深刻,『鼎泰豐』是全台灣小籠包界的No.1,不知道『鼎越豐』是否是台灣越南料理的翹楚?帶著期待的心情,二人踏入『鼎越豐』。


用餐時間一直沒停過的排隊人潮。


『鼎越豐』座位不多,中午用餐時間生意超好,我們還是事先訂位才有位子坐,而門口等位子的人一直到1點多都沒停過,不論外帶或內用,客人都很多。


越式冰芒果汁/$50
越式芒果汁跟我們一般喝到的芒果汁不太一樣,芒果的香氣不同,但卻一樣香甜可口,讓人暑氣全消。


越式冰咖啡/$50
『鼎越豐』的冰咖啡很特別,跟一般越式餐廳的又不太一樣,這裡的咖啡帶有淡淡的可可焦香味,感覺上是一杯濃烈又帶點焦香味的可可拿鐵咖啡,很好喝。


越式生春捲/$60


越式生春捲的沾醬。這裡的沾醬調得特別好。


『鼎越豐』的生春捲非常好吃,每一種材料的比例都恰到好處,裡頭好像還放了一種很特殊的葉子,吃起來竟然有一點點檳榔葉的香氣,很是美味清爽。『鼎越豐』的生春捲是目前除了台南玉井那家越南小吃店以外,amy&anthony吃過最好吃的一家。


越式炸春捲/$60


越式春捲的好朋友"越式魚露"。『鼎越豐』的炸春捲皮薄餡豐,味道略重,但也因此很合重口味的我們,沾上魚露後油膩感略減且更增添越南風味,非常好吃。


越式涼拌牛肉/$100
『鼎越豐』的涼拌牛肉大概是到目前為止吃過最好吃的,主要是它的醬汁調的好極了,微酸淡甜,再加上多種蔬菜,5分熟的牛肉,整體搭配的很好,且牛肉份量超多,每一口都吃能到軟嫩的牛肉和爽口的蔬菜,好吃得讓amy覺得一個人吃掉一份都不是問題。


越式鮮牛肉河粉/$130
amy超愛越式鮮牛肉的湯頭,那甘醇的牛肉香氣加上魚露及東南亞香料結合而成的味道非常迷人。『鼎越豐』的湯頭是那種淡而有韻味的,很好喝,只是這天牛肉肉質略柴了點,不然就更完美了。


越式冷嚤嚤喳喳/$50


『鼎越豐』的嚤嚤喳喳料超多的,非常好吃,甜度及椰奶的濃香味都非常好,對於喜歡這種甜品的amy而言它有95分。

初訪『鼎越豐』的心得是這是一家很好吃的越南料理店,這天點的幾道料理表現都相當棒、相當有水準,難怪生意超好,要不是這裡停車不易,amy應該會很常來這兒用餐,因為越南料理真的"好吃又便宜",夏天吃起來格外開胃又開懷。『鼎越豐』是到目前為止amy&anthony最滿意的一家越南料理餐廳。

鼎越豐
台北市永吉路30巷167弄2號
02-2764-9696

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