本月初『壽司MASA』對面開了一家『德壽司』。市民大道三、四段這一帶,從安東街到延吉街這塊範圍內可說是台北市日本料理店的 "戰區",一路過來有『筌壽司』、『三井美術館』、『吉兆』和『壽司MASA』,距離就在500公尺內,會把店開在這裡的想必對自己的手藝頗具信心,因此剛開幕沒幾天,amy就特地約了朋友一起去嚐嚐。


小小的店面、木頭的拉門,一開門迎面而來的是老闆與老闆娘親切的笑容,第一眼的感覺很好。


小小的店面只有板前12個位子,感覺跟『游壽司』很像。


『德壽司』走的是平價路線,主要以丼飯及握壽司套餐為主。中午的套餐只有鮪魚丼、握壽司套餐、海鮮丼等三種,晚上就有供應比較高級一點的握壽司套餐,最貴的也才$980,確實很實惠。


午膳的沙拉。『德壽司』的沙拉醬味道調得很好,清爽開胃,內容也很豐富,唯一美中不足之處是有些生菜沒有完全剝開,吃起來有點不方便,雖然是小地方,但如能再注意一點就更加完美了。


海鮮丼/$380。海鮮丼裡頭有甜蝦、海膽、熟章魚、蟹腳、鮭魚卵、玉子燒及鱈魚鬆。這碗海鮮丼熟食居多,口感與口味都很豐富,跟平常amy愛的散壽司的那種生鮮感不太一樣,有它獨到之處,只可惜份量少了點,如果是大男生可能要吃二份才夠。


握壽司套餐/$280。每一貫都做的很好,魚鮮味美,令人滿意。


北海道海膽/$100。這個海膽真的有便宜到,而且味道非常好,鮮甜濃郁,好吃得讓人想一次點5個來吃。


amy不愛海苔的味道,所以特地請師傅捏了一個沒有海苔的,如此更能享受到單純的海膽美味。


味噌湯裡頭料也很多,有干貝有鮮魚,湯頭偏甜了點,比較屬於台式味噌湯。

初訪『德壽司』感覺到它是一家很實在的店,雖然選擇不多,但口味都很好,可以感受到師傅的用心與堅持。不過以一般男生的食量來說,大概一個人都要吃二份才會飽,像這天幾乎大部分的客人都是點一個丼飯外加一份握壽司套餐,這樣加起來平均花費大概是$500~$600,也算實惠就是了。中午不知道吃什麼的時候,來這兒吃個午餐感覺還蠻好的,不用花很多錢就可以得到你想要的滿足。

德壽司
台北市市民大道四段136-3號
 02-8772-7995 

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