之前去高雄旅遊時二人沒開車,外出用餐只好以計程車代步,有天買早餐時問司機哪裡有好吃的小吃,司機先生介紹了這家『進興麵線焿 』。


司機先生說這家可是他從小吃到大、“下港有出名”的一家店,聽司機先生說成這樣,二人當下就請他把車開過來,一定要嚐嚐看才行。


小小的攤子生意很好,外帶的、內用的客人絡繹不絕,老闆娘手沒停過。


剛好有客人內用,趕緊抓住時間拍了張照片。麵線焿看起來很好吃,聞著它的香氣、還沒吃早餐的amy忍不住吞了吞口水,還是趕緊打包回飯店好好享受吧。


麵線焿小碗的$40、大碗的$55,amy買了小碗的。這個麵線焿有種非常特殊的香氣,有點像五香粉混合沙茶醬的味道,很吸引人。


一碗小小的麵線焿,裡頭材料很是豐富,有魚肉焿也有赤肉焿;麵線比一般麵線來的粗,吃起來比較Q、比較有口感。原本amy以為它的味道跟一般麵線差不多,結果並不是,它跟一般吃到的麵線完全不同,它就如同它的名字"麵線焿",麵線跟肉焿混合的味道,有淡淡的柴魚香、黑醋酸、沙茶味、以及微微的甜。坦白說第一口還真不習慣,但卻又會忍不住想再吃第二口確認一下,就這樣讓人一口接一口地接受它進而喜歡它,很特別的一個"麵線焿",值得一嚐。

高雄進興麵線焿
雄市自立一路41巷1號

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