amy&anthony的網路日誌

之前去高雄旅遊時二人沒開車，外出用餐只好以計程車代步，有天買早餐時問司機哪裡有好吃的小吃，司機先生介紹了這家『進興麵線焿 』。


司機先生說這家可是他從小吃到大、“下港有出名”的一家店，聽司機先生說成這樣，二人當下就請他把車開過來，一定要嚐嚐看才行。


小小的攤子生意很好，外帶的、內用的客人絡繹不絕，老闆娘手沒停過。


剛好有客人內用，趕緊抓住時間拍了張照片。麵線焿看起來很好吃，聞著它的香氣、還沒吃早餐的amy忍不住吞了吞口水，還是趕緊打包回飯店好好享受吧。


麵線焿小碗的$40、大碗的$55，amy買了小碗的。這個麵線焿有種非常特殊的香氣，有點像五香粉混合沙茶醬的味道，很吸引人。


一碗小小的麵線焿，裡頭材料很是豐富，有魚肉焿也有赤肉焿；麵線比一般麵線來的粗，吃起來比較Q、比較有口感。原本amy以為它的味道跟一般麵線差不多，結果並不是，它跟一般吃到的麵線完全不同，它就如同它的名字＂麵線焿＂，麵線跟肉焿混合的味道，有淡淡的柴魚香、黑醋酸、沙茶味、以及微微的甜。坦白說第一口還真不習慣，但卻又會忍不住想再吃第二口確認一下，就這樣讓人一口接一口地接受它進而喜歡它，很特別的一個＂麵線焿＂，值得一嚐。

高雄進興麵線焿
高雄市自立一路41巷1號