是的,有人猜對囉~,就是『六福皇宮』的『祇園日本料理』。之前看"歌劇魅影"時amy把車停在『六福皇宮』,好久沒來這兒了,於是上網好好研究一下有什麼可以吃的,結果就看到了"夏之極上選 祇園日式鰻魚料理"的活動,看了介紹後超心動的,可惜看歌劇那天時間太趕,餐廳晚上6點才開始營業,而歌劇7點半就要開演,amy和朋友只好放棄,但二人對"鰻魚飯"念念不忘,因此隔沒幾天又相約到『六福皇宮』的『祇園日本料理』來吃"鰻魚飯"。


挑了一個平日的中午來,amy喜歡在平日的中午吃日本料理,人少又有比較便宜的午間套餐可以先試品質。


『祇園日本料理』的裝潢超有古早日本味的,很像日本當地一些老飯店裡的和食餐廳,整個裝潢及燈光所營造出來的氣氛都會讓人以為置身日本。


開胃小菜。二個人點了一份鰻魚飯及一份生魚片定食。這個開胃小菜很好吃,雞絲伴上小黃瓜與紅蘿蔔,清爽又開胃。


涼拌小品。左邊的是胡麻豆皮,胡麻香濃順口;右邊是雞肝慕絲,濃郁的雞肝香,細緻綿密的口感,相當美味。


茶碗蒸。雖是滑嫩細緻,但可惜味道偏淡,因此吃起來不夠鮮香。


生魚片定食/$850。生魚片定食的內容有:開胃小菜、蒸蛋、涼拌小品、風味燉煮、生魚片、白飯、味噌湯及水果。以五星級飯店裡的餐廳來看,這樣一份$850不算貴。


『祇園日本料理』的生魚片不論溫度或鮮度都非常棒,整個口感及味道是amy在台灣吃過最像在日本當地吃到的生魚片,非常好吃。


風味燉煮。這個飛龍頭很好吃,裡頭包的是豆皮泥加紅蘿蔔,炸過後更是充分吸收了煮汁的香氣,吃起來外Q內嫩,很棒。


鰻魚飯/$680。這就是今早請大家猜的鰻魚飯。




『祇園』的鰻魚飯口感比較Q,醬汁的味道也比較重一點點,跟我們一般吃到的綿密口感不太一樣,但因為它的魚肉夠厚,所以有著特殊的口感,再加上非常重要的一點是它完全沒有刺,因此是與眾不同的美味。


二個人加點了一份"鰻魚握壽司",這個鰻魚吃起來又跟鰻魚飯的鰻魚不太一樣,因為它是冷的,再加上醬不同,吃在嘴裡越嚼越香,讓人十分滿足。只不過二貫要價400多塊,有點小貴。


味噌湯。有著淡淡味噌香的味噌湯,口味還不錯,喝得出來是用日本的味噌,只是為了符合台灣人的口味做得淡了點。個人覺得味噌湯就是要濃要鹹才好喝,那香濃的味噌香才能被彰顯出來,可惜台灣人大多喝不慣,在不斷被客人嫌太鹹的情況下,很多日本料理店的味噌湯都做得太淡了,很可惜。


主廚招待的炸物。魚肉包裹著明太子後再裹上麵衣,吃起來很香,沾著微酸的醬汁,非常好吃。


水果的品質也都不錯。


麻糬紅豆湯。完全日本味的麻糬紅豆湯,夠甜也夠香,個人很喜歡,不過因為它對一般人來說是"非常甜",因此要配一點漬菜來平衡一下,跟amy在京都喝到的很像,只不過日本的更甜。


綠茶。這裡的茶一定要特別誇獎一下,一般好的日本料理店只要不是坐吧台都會提供二種茶,一開始用餐是搭配麥茶或煎茶,最後上甜點時會換上綠茶。『祇園』用的茶葉都是日本進口的,品質很好,溫潤順口,但最重要的是茶溫控制得超好,是那種恰好溫熱不燙口但又能顯出茶香的溫度。amy覺得茶的溫度及品質真的很重要,可以看出一家店對自我的要求,如果一家日本料理店連茶水都要求,那料理絕對不會太差。

第一次到『六福皇宮』的『祇園』用餐,感覺很好,食物的口味和品質都很棒,而且目前花旗卡還打八五折,因此不會覺得貴,是一家很適合帶長輩來用餐的日本料理店。

祇園日本料理
台北市南京東路三段133號B2
02-877-6565


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