所有小吃裡頭,amy對"水煎包"情有獨鍾,對麵粉不熟的amy很少會想學什麼麵食料理,但這天卻特地請了老師來教"水煎包",只因為坊間好吃的水煎包不是太遠就是要排隊,因此才興起了想要自己動手做的念頭。


託程安琪老師介紹了目前當紅的小吃名師"連愛卿老師",連老師常上電視,目前在楊桃烹飪教室也有開課,只是因為楊桃的課都安排在假日,對我們這群有家室的人來說比較不方便,於是特地請連老師專為我們在平日開了一堂小吃課。


第一次包水煎包真的很好玩,每個人做的樣子都不太一樣,要捏出一個摺子大小相同且中間有個小孔的漂亮水煎包,還真要多練習才行呢~。


不論好看與否,大家倒是玩的很開心,一下鍋也看不出來哪個是誰做的,但因為是自己親手做的,總有著無比的期待。


沒多久水煎包就長大了,白胖油亮的樣子還真迷人,這時候更看不出來誰做的漂亮誰的不好看了,每個看起來都很不錯呢~。


完美的金黃色、讓人食指大動的水煎包完成了,這天老師教了韮菜及高麗菜二種餡,二種都好吃,能吃到自己親手做的水煎包超開心的呢~。


第二道教的是"大腸麵線",這也是很經典的小吃,老師教的麵線比很多外面賣的都好吃呢~,重點是大腸超軟而且一點怪味都沒有,自己做果然健康又美味。


最後再來個"花生湯",真是Happy Ending。花生湯配油條真的很讚,這天學了才知道,原來花生湯只要一點小技巧就可以變得如此好喝,好久沒喝到花生香十足且口感綿密的花生湯了。

偶爾上一堂小吃課蠻有意思的,連老師人親切又風趣,同學們上完這堂課已經開始在想下一堂要學什麼小吃了呢~。

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