再訪『桂花樓』 @ amy&anthony的網路日誌

第一天到上海時，二人的第一餐在『香格里拉大酒店』的『桂花樓』留下非常美好的印象。某天晚上想吃宵夜又不想出飯店，原本想叫room service的，但研究了一下menu都不吸引人，想想不如下樓到『桂花樓』看看，也許還有開。

anthony點了一杯Asahi啤酒，他說餐廳把溫度控制得還不錯。

那麼晚了，為了怕失眠，於是amy點了杯蘋果汁。這杯蘋果汁很純很香，非常好喝。

馬蘭頭拌香干。這個amy有學過，只是台灣沒有“馬蘭頭”，於是安琪老師用別的蔬菜取代，這天特地點來嚐嚐“馬蘭頭”是什麼滋味。“馬蘭頭”有它特殊的一種蔬菜味道，拌上豆干後，二者不但互不衝突，且有相輔相成、相得益彰的作用，非常清爽可口的一個小菜。

深井燒鴨。這個燒鴨超讚的，光看它的賣相就知道一定很好吃，皮酥肉嫩油香，吃了會讓人感動呢～。

蟹粉豆腐。到上海一定要多吃“蟹粉”料理，因為他們做的好極了，蟹膏、蟹肉都放超多的，不像台灣只是意思一下，有時候連個味道都沒有，這裡絕對能夠讓你感受到店家的誠意。

成都擔擔拉麵。這碗麵讓anthony頻頻點頭稱讚，他說不論麵的粗細、口感或那酸辣鹹香的味道都做的好極了，他還說已經很久沒吃到這麼棒的擔擔麵了呢～，可見『桂花樓』的川菜師傅真的很厲害，能讓挑嘴的他如此稱讚實屬不易。

amy點了一碗魚湯小刀麵。除了高湯、麵條及少許蔥花之外裡頭沒有其它食材了，然而這樣一碗看似簡單的麵卻有著極其深奧的美味，魚的鮮美充分地融入了湯和麵裡，每一口都能吃到那魚鮮味美的好滋味。