好久沒到『神旺飯店』裡的『澄江創意懷石料理』吃飯了,翻了翻以前的食記,竟然已是二年前的事了。台北的日本料理店真的太多了,而且不斷有新的餐廳開幕,想吃日本料理時總會想試試新的店家,也因此卻漸漸遺忘了曾經品嚐過的美好滋味。


平日中午的『澄江』生意很好,它的商業午餐風評一直不錯,價格合理是其主要的賣點,畢竟在這一帶花不到1000元就能吃到一套還不錯的套餐,服務與環境又好,四個人以上還可以坐包廂且沒有低消限制,這些附加價值加進去,想想它還真是很好的一個聚餐場所呢~。


生魚片的溫度和鮮度都很好,給的種類也很有誠意。在amy的要求下給了紅魽,amy討厭旗魚、海鱺和紅肉鮪魚等沒有油質的魚,偏偏很多平價日本料理幾乎多是這幾種魚...。一份$820元的商業午餐生魚片有這樣的水準很不錯。


小菜是胡麻醬茄子和蝦子,胡麻醬本身的味道就很討喜,只要調的好不論沾什麼都好吃。


煮物。商業午餐從$780~$1080,除了主菜以外,其它都是一樣的。


這個好像是什麼山藥魚餅佐柚汁吧,果真沒寫下來就容易忘記,這天因為要趕著上課,吃的很趕,一個小時就離開了,所以也沒花心思去記菜名,不過還好味道沒忘。這道煮物微辣,魚肉配上了山藥泥後多了一份軟中帶Q的口感,還蠻特別的。


和風沙拉。一如往常的沙拉,酸中帶甜、清爽開胃。二年沒來了,它的味道依舊不變,一家店要長期維持相同的味道也不是件容易的事呢~。


記憶中"軟殼蟹"是個不錯的主菜,於是這天便選擇了它。炸的香酥的軟殼蟹配上酸甜的醬汁真的很好吃,果然是這天幾個主菜中表現最好的。


好友的牛排,上桌時大家都覺得份量有點小,不過肉質還可以就是了,但個人覺得以它$1080的價格來說感覺上沒其它主菜來的足量。


另一位友人的"味噌圓鱈"。份量也不太,但厚度十足,只不過所有人嚐了一口後都異口同聲地說:還是amy做的好吃。不是amy自誇,amy之前有跟大家分享過做法,只要你能買到好的圓鱈,照amy分享的做法來做絕對比它好吃。


味噌湯中規中矩還算可以。


二年前是"日式提拉米蘇",二年後再來還是吃"提拉米蘇",不過『澄江』的"提拉米蘇"真的很好吃。

這天主要是跟朋友們聚會,聊聊amy去上海的一些趣事,『澄江』的服務好,地點也好,花不到1000元能吃到這樣的一個套餐,餐後還有咖啡或紅茶任君挑選,說起來其實很不錯呢~。

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『澄江創意懷石料理』上

『澄江創意懷石料理』下

澄江創意懷石料理II

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