中午時間『申粵軒』幾乎是客滿的狀態,空著的桌子也都有人預定了,原本很擔心沒有位子,心想不會又白跑一趟吧,還好戶外還有座位,正合我們的意。


天氣好、很多人都特地選擇了戶外的座位。『申粵軒』室內的桌子感覺上比較是商務客或家人聚餐較多,而室外的小桌椅則是個適合情人約會的座位。




從我們的位子看出去的花園,在這樣的環境下用餐,心情真的超好。


整套同樣花色的餐具,雖然不是那麼精緻,但很有中國風,與周遭環境和建築物的顏色及風格都很搭。


酥炸蓮藕片。餐廳招待的小菜,口感非常酥脆,蓮藕的香氣隨著咀嚼不斷在嘴裡散發出來,非常好吃。


這道也是餐廳招待的小菜,吃起來很像是涼拌木瓜,味道酸中帶甜,很清爽又開胃的小菜。


特色燻魚。『申粵軒』第一道上桌的燻魚就讓人驚豔,這道料理amy有學過,有學過的料理會對它更苛求。但這個燻魚真是沒得挑了,不論魚肉的細緻度或燻出來的香氣都很棒。


四喜烤麩。這道菜amy也有學過,安琪老師做的比這裡好吃。『申粵軒』的烤麩口感太綿,味道對我們來說太甜,但主要是口感不好,不過因為每個地方的烤麩品質不同,也許上海的烤麩口感是這樣也不一定,無論如何amy還是比較喜歡老師做的。


本幫酥鯽魚。『申粵軒』主要賣的是廣東菜,但還是有一些上海本幫菜。上海的鯽魚比我們在台灣吃到的大,口味比較重也比較甜,但這就是上海菜的特色,也因為這樣才會好吃。


本幫醬鴨舌。光看它的醬色就讓人食指大動。醬鴨舌滷的軟硬適中、鹹甜味調的非常好,慢慢吸吮那依附在鴨舌上的醬汁,吃起來雖然麻煩,卻讓人吮指回味。


碳燒深井燒鵝。沒想到在『申粵軒』吃到了夢想中的燒鵝,那皮酥肉嫩的肥美滋味跟記憶中在香港吃到的一樣、讓人心醉神迷。在台灣幾乎吃不到好吃的燒鴨燒鵝,這次能在上海『申粵軒』吃到真的很開心。


干炒牛河。牛肉細嫩,牛河炒的有油香卻不膩口、軟中帶Q,醬的味道也鹹的剛剛好,是一道很棒的干炒牛河。


蟹粉獅子頭。『申粵軒』的獅子頭雖然沒有
『桂花樓』來的細緻,但還是相當軟嫩好吃,湯頭的味道也有著濃郁的蟹粉鮮香味。只是很多事是經不起比較的,有了『桂花樓』的完美就很難再接受其它的了。


是日煲靚湯。消費滿多少元就贈送的湯。amy不得不說香港人的煲湯實在很好喝,所有食材的鮮美都盡釋在湯裡,融合在一起後便成就了一種新的美味,非常好喝。


豆沙鍋餅。來到上海千萬別錯過"豆沙鍋餅",不知道為什麼,台灣的豆沙鍋餅就是做不出來那個餅香。『申粵軒』的豆沙鍋餅是屬於餅皮很酥脆、咬起來會有聲音的那種,豆沙很香很甜,但也就是要甜才好吃,配上茶剛剛好,很享受的一個甜點。


龜苓膏。『申粵軒』的"龜苓膏"比我們在台灣餐廳吃到更濃更香,感覺更滋補,anthony很喜歡。

『申粵軒』的廣東菜做的非常好,尤其是燒鵝,讓人念念不忘,可惜二個人的胃有限,不然真想再多嚐一些其它的菜色呢~。『申粵軒』有美食有美景,坐在室外用餐的感覺很棒,是我們下次再去上海時還會想造訪的一家餐廳。

申粵軒
上海市華山路849號
21-6251-1166

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