馬鈴薯沙拉是很常見的一道小菜,小廚娘發現很多人都還蠻喜歡的,其實它的作法非常簡單,只是有幾個小技巧,稍微注意一下你也可以做出像外面賣的一樣好吃呢~。


馬鈴薯沙拉因為太簡單了,所以小廚娘沒有把作法一一拍下,作法僅以文字來述說,大家只要按照步驟,不要擅自更改食材,就可以做出美味的"馬鈴薯沙拉"囉~。

材料:大顆馬鈴薯4個、中型紅蘿蔔半個、小黃瓜一條、雞蛋二個、桂冠沙拉醬小條2條、小罐甜玉米粒半罐。
步驟:
1. 雞蛋煮熟後將蛋白與蛋黃分開,蛋白切小丁,蛋黃備用;紅蘿蔔切0.5cm小丁燙熟後泡冰水備用;小黃瓜切0.5公分小丁備用。
2. 馬鈴薯連皮用滾水煮至鬆軟,然後去皮搗成泥,搗的時候把蛋黃加進去一起搗,這樣馬鈴薯泥的顏色才會漂亮。
3. 馬鈴薯泥搗好後放涼,然後加入二小條桂冠沙拉醬拌勻,接著依序放入紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、蛋白丁、玉米粒,全部拌勻即完成。

馬鈴薯沙拉的酸度取決於你用什麼牌子的沙拉醬,喜歡酸一點的就用日本的丘比沙拉醬,不愛酸的就用桂冠。馬鈴薯沙拉越冰越好吃,是道很適合夏天的小菜,招待客人也很適合,既簡單又方便,而且可以事先準備,非常適合新手小廚娘,喜歡的朋友一定要試試看哦~。

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