到上海『豫園』的觀光客幾乎都會順道上『南翔饅頭店』吃小籠包,久聞"南翔小籠包"的大名,amy&anthony在參觀完『豫園』後,隨著鼎沸的人群一起去體驗一下這百年老店的魅力。


『南翔饅頭店』就在"九曲橋"旁,高掛的招牌讓人很難不看到它。


想走進去都有點困難,走廊上滿是排隊的人潮,往前去看看到底在排什麼?


原來這些人都是在排隊買外帶的,排隊的人真的超多、大概有40公尺那麼長。


外帶的一籠只要人民幣12元,大概是台幣60元,有16個,真的蠻便宜的呢~。聽說『南翔饅頭店』的餐點價格與樓層成正比,越高越貴、以價制量,因此越往樓上走越不用排隊,我們只好就往上走以便節省一些時間囉~。


上了二樓第一級座位滿滿的人,在樓梯口排隊的也不少呢~,我們往第二級走去。『南翔饅頭店』總共分三級,每一級的低消都不同。第一級amy忘了,第二級好像是人民幣60多塊一個人,第三級一個人則要人民幣150元。


聽說小籠包的味道也跟樓層一樣越高樓層越好吃。不過這天我們只想嚐個味道,最高級一個人150元人民幣恐怕吃不完,所以決定到第二級一個人60多人民幣的嚐嚐。


下午一點多用餐的人還是很多,不過很快就有位子了。看了一下簡介,『南翔饅頭店』目前在東京、首爾、印尼、新加坡、大阪、福崗這些地方都有分店。


蟹黃灌湯蝦球。幾乎每桌都點,我們也點了一顆來嚐嚐。金黃色的蝦球炸的相當漂亮。


這個蝦球一口咬下首先體會到的是它那外酥內彈牙的口感,接著是蝦子和蟹黃的鮮美在嘴裡不斷散出,頗有層次感,雖然是炸的但不會過於油膩,香酥鮮美的好滋味還蠻不錯的。


蟹黃灌湯包。插了根有吸管、有如拳頭般大小的"蟹黃灌湯包"也是每桌必點之一。第一次用吸管吃灌湯包,感覺怪怪的,這個灌湯包超燙,根本沒辦法馬上入口,也擔心吸管有辦法耐熱嗎?不過既然來了就入境隨俗這樣吃吧!


灌湯包裡是蟹黃和蟹肉,味道很鮮美,外皮不考慮的話確實還不錯。


服務員說這裡最有名就是蟹膏小籠包跟招牌小籠包,我們各點了一籠。小籠包的形狀不是很整齊,也沒有鼎泰豐的那麼漂亮。


有的小籠包有湯汁、有的卻沒有,湯汁很鮮美。


滿滿的蟹黃吃起來有著蟹黃的鮮味,但並沒有特別好吃,皮也略厚了點,尤其是摺子的部分太厚了。


招牌小籠包吃起來也差不多,都不是很細緻、也沒有令人感動的味道。如果說『南翔饅頭店』的小籠包有70分的話,那鼎泰豐的絕對有100分。


點了碗杏仁豆腐嚐嚐,還真是不怎麼地,沒味道,完全沒有杏仁豆腐該有的香氣和口感,很怪的一個杏仁豆腐。


飯後還有贈送水果,大家再看個幾篇就會發現這裡幾乎90%的餐廳飯後甜點都是西瓜,看起來很漂亮,可是不甜也不脆,沒台灣西瓜好吃。


這樣總共花了人民幣156元,大概台幣780元左右。這天我們因為併桌跟幾個大陸同胞一起坐,他們從不同的地方來上海觀光,都覺得『南翔饅頭店』很好吃,amy只好跟他們說歡迎有機會吃吃台灣的鼎泰豐比較一下。amy吃完後有一個感覺,那就是我們想吃鼎泰豐時隨時都可以吃到實在是太幸福了。

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