台南的小吃種類真的很多，而且多是台南特有的，很少在其他地方看到，像＂鴨肉焿＂就是其中之一，不過amy更愛那比雞肉飯還好吃的＂鴨肉飯＂。自從上次在『清珍鴨肉焿』吃過之後就念念不忘，因此這次聽說保安路上也有一家不錯時，說什麼也要嚐嚐。
『阿娟鴨肉焿』就在『阿龍香腸熟肉』隔壁。保安路是我們來台南最常吃東西的一條路，因為它離大億麗緻只要5分鐘路程。
之前一直以為這兒只賣＂咖哩飯＂，從沒注意過也有賣＂鴨肉焿＂，這天定神留意了一下，才發現原來它還賣很多鴨肉料理，不過聽說＂鴨肉飯＂是最近才有的。
店裡小菜不多，但看起來都很夠味很好吃。
點了＂鴨肉焿＂、＂鴨肉飯＂、＂香菇肉飯＂，又從隔壁叫了一些＂香腸熟肉＂。這些都是最道地的台南小吃。
很納悶為什麼只有台南有賣這種＂香菇肉飯＂？『阿娟鴨肉焿』的＂香菇肉飯＂沒有『全生』來的好吃，香菇滷的很透很有味道，相當不錯，只是肉略柴了些，有點可惜。
＂鴨肉飯＂香氣不足，比起『清珍鴨肉焿』的略差了點，主要是醬汁的味道沒有那麼挑動人心，飯的口感也沒有很好，整體比較起來就遜色了點。
＂鴨肉焿＂更是少了那一分＂鮮活＂，鴨肉的嫩度也沒有很好，湯頭沒有鮮明的鴨香，相形之下就讓人感覺略酸了點。而『清珍鴨肉焿』的鴨肉就鮮嫩許多，湯頭一入口就會有驚豔感。
還是這盤＂香腸熟肉＂好吃，每一種都好吃。很多朋友沒吃過台南的＂香腸熟肉＂，看了amy的照片都問道：『這不是黑白切嗎？』。是的，台南的＂黑白切＂就叫＂香腸熟肉＂，只不過食材更多元化，口味鮮活滋味豐富，所以來台南一定要吃吃看台南特有的＂香腸熟肉＂。
東西好不好吃有時候是個人喜好的問題，吃過二家＂鴨肉飯＂後，個人還是比較偏愛『清珍鴨肉焿』，覺得它的鴨肉比較嫩比較有鴨香，而且amy覺得＂鴨肉飯＂甚至比＂雞肉飯＂還好吃，因此有機會一定也要來嚐嚐台南的＂鴨肉飯＂哦～。
阿娟鴨肉焿
台南市保安路36號
『阿娟鴨肉焿』就在『阿龍香腸熟肉』隔壁。保安路是我們來台南最常吃東西的一條路，因為它離大億麗緻只要5分鐘路程。
之前一直以為這兒只賣＂咖哩飯＂，從沒注意過也有賣＂鴨肉焿＂，這天定神留意了一下，才發現原來它還賣很多鴨肉料理，不過聽說＂鴨肉飯＂是最近才有的。
店裡小菜不多，但看起來都很夠味很好吃。
點了＂鴨肉焿＂、＂鴨肉飯＂、＂香菇肉飯＂，又從隔壁叫了一些＂香腸熟肉＂。這些都是最道地的台南小吃。
很納悶為什麼只有台南有賣這種＂香菇肉飯＂？『阿娟鴨肉焿』的＂香菇肉飯＂沒有『全生』來的好吃，香菇滷的很透很有味道，相當不錯，只是肉略柴了些，有點可惜。
＂鴨肉飯＂香氣不足，比起『清珍鴨肉焿』的略差了點，主要是醬汁的味道沒有那麼挑動人心，飯的口感也沒有很好，整體比較起來就遜色了點。
＂鴨肉焿＂更是少了那一分＂鮮活＂，鴨肉的嫩度也沒有很好，湯頭沒有鮮明的鴨香，相形之下就讓人感覺略酸了點。而『清珍鴨肉焿』的鴨肉就鮮嫩許多，湯頭一入口就會有驚豔感。
還是這盤＂香腸熟肉＂好吃，每一種都好吃。很多朋友沒吃過台南的＂香腸熟肉＂，看了amy的照片都問道：『這不是黑白切嗎？』。是的，台南的＂黑白切＂就叫＂香腸熟肉＂，只不過食材更多元化，口味鮮活滋味豐富，所以來台南一定要吃吃看台南特有的＂香腸熟肉＂。
東西好不好吃有時候是個人喜好的問題，吃過二家＂鴨肉飯＂後，個人還是比較偏愛『清珍鴨肉焿』，覺得它的鴨肉比較嫩比較有鴨香，而且amy覺得＂鴨肉飯＂甚至比＂雞肉飯＂還好吃，因此有機會一定也要來嚐嚐台南的＂鴨肉飯＂哦～。
阿娟鴨肉焿
台南市保安路36號
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