日常的生活有時忙碌有時閒,空閒時間多的話,小廚娘多半待在廚房裡。一早就上市場買菜,中午開始熬高湯,花4~8小時熬煮不同的高湯,然後做些費工的料理給大老爺吃;遇到忙碌的日子可沒時間做工夫菜,但長期在家用餐的習慣已養成,大老爺總希望能在家吃晚餐,即使簡簡單單也無妨,無論小廚娘做什麼他都愛。


二個人的晚餐,簡簡單單30分鐘內就可搞定,所有食材都是家裡平時常有的。


竹筴魚一夜干。只要看到漂亮又新鮮的竹筴魚,小廚娘都會買回來做成一夜干,天氣好就放陽台晾著,天氣不好就用電風扇吹乾,做好了就用真空包裝保存,想吃時隨時都有呢~。自己做一夜干不用擔心任何添加物,比外頭賣的好吃又便宜。


冬天的蘿蔔香甜多汁又好吃,小廚娘都會拿來做成日式醃蘿蔔,就像大家在日本料理店吃到的那種。這也是簡單又方便的小菜,醃一大盒放冰箱,隨時想吃都有呢~。


日本好友Kiyo上個星期來台灣,特地帶了她媽媽滷的黑鮪魚角煮,超級好吃,吃過的都說讚呢~。


牛丼。Costco的無骨牛小排火鍋肉片是amy家冰箱裡的常客,一年四季都有,可以做馬鈴薯燉肉、牛肉捲、牛丼等,非常方便。牛丼的做法很簡單,好吃又營養,是大人小孩都喜歡的一個料理。

這天的湯是蔬菜蛋花湯,高湯煮滾後放入蔬菜,滾了後打個蛋花調味,就是一碗營養好喝又健康的湯。這樣的晚餐充滿著小廚娘滿滿的愛心,大老爺吃得開心滿意。餐桌真是家裡面重要的傢俱,二個人坐在餐桌前吃著愛心晚餐,聊著彼此的一天,那種感覺真的很棒。

幸福就是這麼簡單。

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