最近在整理recipe時發現自己上的烹飪課多到都快忘了學過什麼了,於是決定好好地把所有烹飪課的內容做一個整理,也把照片整理出來放在部落格上做一個記錄。


蒲燒鰻黃瓜卷。


2007年8月所學的,已經事隔一年半了。清脆的小黃瓜配上香嫩的鰻魚清爽又美味。


香酥炸花枝。還記得當時吃這道菜時小p說真適合配啤酒,是道非常好吃的下酒菜。


紫蘇梅素涼麵。


醬汁。這道涼麵真是最棒的夏日料理,冰冰涼涼超好吃的,重點在於這醬汁的調製,跟在日本吃的一樣。原來只要知道比例,在家也能享受餐廳級的日式涼麵。


老師知道amy要拍照放在部落格上,還特地做了一個漂亮的擺盤呢~。這道紫蘇梅素涼麵超適合夏天宴客用,簡單好吃又漂亮。


抹茶豆漿凍。用煉奶和豆漿做成的豆漿凍口感與味道都很棒,配上抹茶紅豆,香甜又可口。

目前日本料理課已經沒有開課了,這裡只是純粹的記錄,因此不開放留言,請見諒。

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