最近買了好多好東西,多到不知道該從何介紹起,每一種amy都希望趕快跟大家分享、讓大家知道有這麼好的東西,只是最近實在太忙,有時候忙得連拍照的時間都沒有,就把東西吃掉或用掉了,想想實在可惜,因此昨天收到宅配送來的東西後趕緊拍照存證,amy先從這個"台東鹿野感恩米"開始分享。

對於"米",amy一向很講究,從不馬虎,像銀川米、富麗米、池上冠軍米、鴨稻間米等等都不曾放過,也常買日本米,去日本玩時還會扛米回來。坦白說,以前一直都覺得台灣米沒有日本米好吃,amy甚至龜毛到煮日本米時從洗米開始就使用日本礦泉水,為的就是想模擬出全日本環境、煮出最好吃的米飯,但這一切都在吃了"自然米"之後完全改觀了。

之前與大家分享過"自然米",這二個月以來amy&anthony的共同心得都是「"自然米"真的非常好吃」。老實說amy家現有的日本米已經算是非常高級的日本米了,但最近都沒有人要吃,因為家人都發現"自然米"是那種吃下去會明顯感覺對身體比較好的米,同樣的飯量,吃"自然米"不會讓人有脹撐感、腸胃也不感負擔。上次買的"自然米"在短短二個月內就吃光了,還在懊惱當初買太少的同時,就恰好看到了『夏耘自然生活農莊』的"
用心靈種稻的新農友"這篇文章,看完文章後amy馬上寫信給許壬佶先生,希望能買到這個得來不易的米。很幸運地買到了五包,因此不用擔心米缸見底了。


包裝上頭寫著“一個用心靈種稻的新農夫,不施農藥、不施化肥,把產量交還給土地、大自然恩賜的米。”
拿到這包米時,心裡很感動,但還是忍不住開始仔細地端詳米粒,試著從外觀先判定它的好壞。amy越看越開心,這個"台東鹿野感恩米"米粒的飽滿度很好,白恚質也少,從外觀看來很不錯。


感恩米煮出來的飯非常漂亮,會發光的那一種,絲毫不輸給日本米,口感當然也沒話說,軟Q中帶有濃濃的米飯香,真的很棒。

"台東鹿野感恩米"除了不施肥、不用農藥、栽種用心以外,它用日曬法這點更是吸引amy,現在已經很少有人願意用"日曬法"來乾燥稻米了,因為真的很辛苦。
許壬佶先生在他的網誌上認真地分享了這一段心路歷程,讓人相當感動,21世紀的今天還有人願意這麼用心去種稻,這樣的人值得我們尊敬,這樣的稻米也真的稱得上是名符其實的"感恩米"。

延伸閱讀:
台東鹿野感恩米

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