最近找到了不少好食材,感謝農民們的用心,每每吃到這麼好的食材時,心裡都會很感動,也深深覺得這麼好的東西一定要"吃好倒相報"。


自從跟安琪老師學中菜後,amy開始和許多以往較不熟的食材做起了朋友,像是"冬筍"、"扁尖筍"、"百頁"、"烤麩"等等。尋找有機美味的食材是amy很喜愛的一門功課,像這次找到的"黃金有機冬筍"就非常的棒。
這個"有機黃金冬筍"一包是一台斤,有三支裝也有二支裝的,收到時是真空包裝,但放在冰箱後會慢慢膨脹,這是筍農為了保存食材的新鮮而研發出來的特殊包裝方式,一般竹筍買回家放個幾天就老了,但這個冬筍可以放上一個月都不是問題呢~。


包裝袋上寫著"有機‧高纖‧樂活"正是現代人努力追求的目標。上頭也寫著竹山的黃金冬筍以前是朝貢日本皇室的貢品。


amy這次買了3包,一包拿來煮竹筍雞湯、一包做四喜烤麩、還有一包搭配蒜苗炒臘肉。這個"有機黃金冬筍"的味道超好,香氣足口感佳,做任何料理都很棒,大推。


包裝袋背後有詳細的訂購方式,微風廣場超市和SOGO復興館的City Super也都有賣,有機會不妨買包"有機黃金冬筍"回家入菜,會有意想不到的美味哦~。

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