amy&anthony的網路日誌

台南的早餐總是豐富得讓人難以抉擇，羊肉湯、牛肉湯、鹹粥...等都讓人愛不釋口。包成羊肉是amy必吃的早餐，但難得來一趟只吃碗清湯羊肉怎能過癮？心裡早有續攤的打算，於是上次錯過的『豆奶宗』這次成為必吃的一家早餐店。


『豆奶宗』是台南很有名的傳統早餐店，上次到隔壁喝牛肉湯時就注意到它了，看似不起眼的一家店，賣著宵夜和早餐，小小的店面，只在騎樓上擺了三張桌子，不論早晚生意都很好。


這家早餐店很特別，幾乎什麼都賣，有油條、蛋餅、刈包、饅頭夾蛋、飯糰和豆奶等中式早餐，也有火腿土司、三明治、鮮奶以及奶茶等西式餐點，是一家中西合壁的早餐店，也許是有這麼多元化的選擇，因此生意特別好。


點蛋餅的人很多，門口只有一個鍋子不夠用，店裡還有三個鍋同時可煎。這裡煎蛋餅的鍋子很有家庭味，是家中那種小的平底鍋，跟一般早餐店的不太一樣，頗有意思。


既然店名叫『豆奶宗』，那＂豆奶＂肯定是要喝喝看的。這裡的＂豆奶＂很有古早味，與現在大部分講究香濃豆香的豆漿所不太一樣，這的＂豆奶＂糖的味道很明顯，但卻沒有很甜，雖然沒有那麼濃的豆香，卻有它特別之處。


『豆奶宗』的鮮奶也很特別，它沒有我們平常習慣的鮮奶香濃，這裡的鮮奶也有著淡淡的甜味，喝起來相當滑順，有點像加了鮮奶油的那種口感和味道，可以想像加在紅茶中做成奶茶一定很不錯。


刈包聽說是這裡的招牌。


這個刈包味道還不錯，雖然沒有阿松刈包好吃，但也有它獨特的淡雅風味。


沙茶蛋餅也是這裡的招牌。蛋餅加上沙茶醬真的很特別，吃起來有著沙茶醬的香卻不會過於濃郁而破壞了蛋餅本身的味道，還蠻好吃的，很特殊的一個蛋餅。


煎蛋也是熱門商品之一。


約有1公分厚的煎蛋，口感很好，吃起來軟嫩可口，是這天二個人心目中的No.1。


最後忍不住又加點了一片奶油土司。烤的外酥內軟的土司塗上奶油後真的很不錯，淡淡的奶油香配上烤得酥度剛好的土司，若再來一杯奶茶，確實是很不錯的早餐。

『豆奶宗』的東西味道都不錯，雖然不是平常習慣的口味，但也因此吃起來格外新奇。台南的早餐選擇性真的很多，amy覺得台南人把＂早餐吃的好＂這句話發揮得淋漓盡致，因此來到台南一定要多嚐試各種不同當地特色早餐，才會不虛此行。

豆奶宗
台南市府前路二段175號
營業時間：22:00～11:00