對於有機與自然農法這種需要很多的人力及心力去照顧的農業amy一直很佩服也很尊敬,畢竟要能堅持這樣的方式需要很大的勇氣和耐心,更需要大家的支持。星期六amy&anthony特地去台中參觀一個有機市集,讓我們很了很深刻的感受,非常喜歡這樣的一個地方,因此迫不及待地想跟大家分享。


美好生活的具體實踐:合樸農學市集
我們相信,美好生活需要眾人合作,和諧、志願地簡樸過活;簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始;而實踐簡樸、合作、和諧的生活,需要一群人交流切磋,互助支持;而我們將這個孕育中的社群命名為「合樸農學市集」。(取自合樸官網)

『合樸農學市集』是由一群推廣有機產品的有心人士所創立,主要是希望讓人能重視環境、保護生態,藉由市集的活動讓更多人能了解如何愛護大自然。




『合樸農學市集』每個月舉辦一次,地點位於台中東蘺農園。這天雖然下雨但仍有許多人來參觀,能停100多輛車的停車場早早就已停滿,許多人都是全家大小一起來這兒參與活動。




這裡的環境非常好,很適合帶小朋友來,讓小朋友能接近大自然又能教導他們重視環境保護。


松荷開講:位於荷花與松樹之間 — 我們邀請怡香的元在,信儀藥草的信義ㄚ伯,還有寬玉有機醋的劉太太和您分享茶,藥草與醋的故事:在茶、醋與藥草中找到文化。(此段文字取自官網)


現場還有合唱團演唱民歌時代的歌曲,喚起大家對那個純樸的記憶。


來自全台各地的有機農場,農家帶著自家生產的農作物來這販售,也有提供一些熟食。


市集裡大約有20幾個攤位,並沒有很大,但可明顯感受到主辦單位和參與市集農家們的用心,大家臉上多掛著笑容,氣氛融洽熱絡。


這家賣的是有機麻竹筍和一些蔬菜。


這裡的蔬菜都包裝的很好,價格也很實惠,幾乎都是一包30元。


amy太晚到了,菜幾乎都被挑光了。


來自台東的原住民團體,推廣台東的有機農產品。


賣手工香皂的攤位。市集裡除了農作物之外,也有一些跟有機產品相關的東西,像這天的主題是茶,因此有幾家有機茶園來這推廣有機茶;另外"豆之味"的老闆也有來,現場教導如何製作手工豆花和豆腐,感覺得出來真的是一個很用心在辦的活動。


便宜又漂亮的水梨,這麼一盒450元。


現場烹調香椿炒飯。


玫瑰炒米粉。大桶的炒米粉,原本想待會逛好再回來買,沒想到才不到十分鐘就銷售一空了,生意真好。


這家賣竹筍粥和滷蘿蔔的生意也很好。市集內店家的食材都是來自農家自家生產的農作物,這樣的方式很受歡迎。


這一家賣芋頭粥,看起來好好吃,amy買了一碗。


一大碗滿滿的"芋頭粥",裡頭的料很豐富,有芋頭、香菇、金針菇等食材。這碗"芋頭粥"有著樸實溫馨的滋味,是一碗能溫暖人心的粥。amy很喜歡這類食物,雖然不是很精緻很貴的東西,但因為有著農家對自家生產食材的那份投入與用心,它給我的感覺絕對不輸給高級料理。

從產地到餐桌的概念需要大家一起推廣,希望大家多多支持他們。『合樸農學市集』每個月舉辦一次,從早上九點到下午二點,日期不定,大家可以到官網查詢。另外這裡除了一個月一次的市集外,每個月不定期都有不同的活動,有教手工豆腐製作、冬令進補、手工肥皂等各式各樣的課,學費也都很便宜,有興趣的朋友可以到官網看一下。

合樸農學市集http://www.hopemarket.com.tw
合樸之家:台中市公正路246號
市集地點:台中市西屯區西平南巷6-6號
04-2302-8598

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