新光三越週年慶期間amy去了二次,買了一些鍋具和廚房用品,改天再來跟大家好好分享這次血拼的戰利品。上次去的時候有了"失望的一餐",於是這次特地精挑細選了一家沒吃過的餐廳,結果好像也沒好到哪裡去。


在三越信義店的A9七樓逛了一圈,從這家『帕提歐南洋風義式料理』走到『紅豆食府』後,在這兩家門口猶豫不決,最後選擇了『帕提歐南洋風義式料理』。


選擇『帕提歐南洋風義式料理』最主要的原因是前幾天在『泰荷』用餐的感覺很好,心想同一個集團經營的餐廳應該也會不錯,所以就走了進去。餐廳的環境還不錯,有著義式氛圍,同時也帶有淡淡的南洋情調,符合集團精神和餐廳訴求。


香酥海鮮佐塔塔醬。這個開胃菜是這天所有菜色中最好吃的,花枝跟蝦子都炸的外酥內嫩,沾上帶有蘿勒香氣的塔塔醬非常好吃,是個有著泰式風味的開胃菜。


麵包是冷的,口感Q軔,沾上酸中帶著蘿勒香的醬汁給人蠻奇特的感覺,只是麵包不夠香、質感略為不足。


單點加$199換來的套餐,有湯、沙拉和飲料。凱撒沙拉醬稀了一點,麵包不夠酥,培根又太焦太硬,只剩蘿蔓生菜還算可以。


南瓜湯的南瓜味太淡了,裡頭放了大蒜麵包跟南瓜湯一點都不搭,反而破壞了味道,喝了二口就不想再繼續了。


洋蔥湯酒味太重,洋蔥沒炒出香氣,也是不怎麼地。


Pizza口味上還算可以,只是餅皮跟起司都不夠香,可惜了點。


義大利麵的軟硬度很好,青醬味道也還可以,只是醬實在太稀了,稀到無法包裹住麵條。鮭魚本身還蠻好吃的,配上特調的醬很有風味。


泰式奶茶還是喝不慣,早知道就跟anthony一樣點可樂。

『帕提歐南洋風義式料理』的感覺就是"泰式義大利料理",其實amy覺得以這樣的想法為出發點創造出新式料理還蠻好的,但前題是一定要好吃。這天的感覺是,義大利料理裡確實融入了泰式料理的味道,但似乎義大利料理原應有的水準確無法同時兼顧,醬汁的濃度、湯品的正統、餅皮的酥脆等等均差強人意,整體讓人感覺較為粗糙,實在很可惜,不然這二種料理應該能逬出些火花才是~。

帕提歐南洋風義式料理
台北市信義區松壽路9號7F(新光三越A9)
02-8789-5008

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