跟好友相約談心，環境比食物更重要。想找個好停車、離捷運站近，環境清悠東西又不太難吃的餐廳，想來想去最後決定老爺酒店裡的『中山日本料理』。
二年多前來過一次，沒有留下太多的印象，這天原本想在一樓吃Buffet的，但後來想想，吃Buffet要走來走去拿食物，會影響聊天節奏，因此二人最後還是決定這裡。
服務生幫我們安排了靠窗的位子。amy很喜歡這裡的感覺，台北市可以欣賞窗外風景的日本料理店並不多。
好友點了＂穴子魚壓壽司＂，好像是700多元。好友說沙拉還不錯，很清爽。
台味十足的炸豆腐，口感有點小嚼勁兒，味道跟台式的炸豆腐一模一樣，連醬汁味道都像，只差少了一個蒜味。
以味噌提味的胡麻豆腐，口感很有彈性，味噌超香，跟胡麻豆腐味道很合，非常好吃。
茶碗蒸味道soso，滑嫩有餘、香味不足。
這個＂穴子魚壓壽司＂上桌時二個人都有點傻眼，一個沙拉加上照片中這些東西，要700多，果然是五星級的價格。
主角＂穴子魚壓壽司＂整體來說還不錯，穴子魚沒有腥味，香氣夠，口感也很鬆軟，醋飯的表現也可以，唯一可惜之處就是穴子魚實在太薄了，些許影響了整體的感覺。
＂穴子魚壓壽司＂搭配的湯，清淡中帶著鮮味，很好喝。
amy點了＂散壽司＂，裡頭部份的魚是按照amy的要求給的，例如鮭魚和紅魽，其他還有甜蝦、海膽、熟花枝、壽司蝦等等，種類不算少，魚的鮮度也都不錯，只可惜醋飯硬了點。
amy的＂散壽司＂搭配的是味噌湯。湯的味道還不錯，味噌夠香也夠濃。
現在飯後只剩二片西瓜了，比起以前寒酸許多，還好西瓜香甜多汁，還算不錯。
這天因為amy有荷蘭銀行白金卡，可以打75折。以散壽司／$550來說，加上一成服務費後打完折約450元左右，個人覺得以打完折後的價格來說確實是很不錯的，值得推薦，但＂穴子魚壓壽司＂就略為貴了點。有這家白金卡的朋友不妨可以找個機會好好利用一下這75折的優惠。
中山日本料理
台北市中山北路二段37-1號2F（老爺酒店）
02-2542-3266
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