某日中午和客戶談完事後一起用餐,招待客戶當然要挑個還可以的餐廳,但同時問題也來了,amy對桃園市的餐廳很陌生,一時也想不起來上哪兒好,最後還是客戶決定到他們公司附近的『海老新日本料理』。


位於桃園市中正路上的『海老新日本料理』在桃園算是小有名氣,但amy卻是第一次造訪。


小菜是衡量一家日本料理店是否道地的指標之一。『海老新日本料理』的小菜台味十足,帶著醬油及麻油香的高麗菜花生,很像是啤酒屋會有的小菜。


散壽司。依照自己喜好所挑選的生魚片做成的散壽司比店家制式的要貴了點,一碗$600的散壽司除了魚的鮮度還可以之外,實在還真看不出它有$600的價值。


單點的握壽司,有鮭魚、紅魽、牡丹蝦及炙鮭魚。大致上都還可以,但說品質多好可談不上,感覺就是比『爭鮮』好一點,但價格卻貴很多點。


海膽的品質也還不錯,可惜海苔品質太差,口感太軔又不香,壞了口感及味道。


蔥花鮪魚壽司。排得很漂亮的“蔥花鮪魚壽司”也是壞在海苔,如果海苔的品質能好一點就會加分很多。


看到有小白菜的味噌湯硬是楞了一下,至於味道如何amy就不知道了,因為只有點散壽司的客戶有味噌湯,amy與另外一位客戶是單點握壽司,所以沒有湯。


飯後甜點是芝麻奶酪,這個奶酪就很棒,有黑芝麻的香氣,口感也很棒,沒想到甜點反而比正餐讓人滿意。

這天吃完飯後amy才發現自己犯了一個錯誤,當一開始知道它的生魚片種類不多時就應該知道來這裡的客人應該是以熟食為主。後來回想起當初menu上熟食佔大多數,是因為自己不愛熟食偏愛生食以致留下不好的印象,也許當天點些熟食反而會有不同的感受。

『海老新日本料理』
桃園市中正路457號
03-3373926

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