吃完『阿堂鹹粥』後,馬上走到隔壁的『包成羊肉』,兩家都要吃到才甘心,在台南amy最愛的早餐組合就是『阿堂鹹粥』加『包成羊肉』。這幾年amy一年最少都會來台南二次以上,每次都一定要吃這到兩家早餐才會覺得這趟的台南遊不虛此行。

你拍攝的 包成羊肉。
同樣地,一大清早的『包成羊肉』也是有著不少的客人。忙碌的店家,滿足的客人,沒有多餘的裝潢,有的是實在的美味,在這個地方給人很特殊的感覺。

你拍攝的 沾醬。
『包成羊肉』的沾醬很簡單,就是東成醬油膏加薑絲。amy曾試著買瓶東成醬油膏回家試試,不知道是沒有那個情境還是怎麼的,總之就是沒人家的好吃,因此要嚐到這沾醬的美味還是得到店裡才吃的到。

你拍攝的 羊肉湯。
羊肉湯湯頭的鮮美比牛肉湯有過之而無不及,尤其是它加了一點點的酸菜提味,這猶如畫龍點睛,讓它從原本的95分提升到了100分。

你拍攝的 羊肉。
粉嫩的肉片軟嫩可口,羊肉比牛肉更討喜,因為它就算多放一分鐘也不會老到變柴,可以慢慢地品嚐它細緻的美味,不像牛肉那般,生怕下一秒就老了的吃來讓人掛心。

你拍攝的 羊雜。
再來一份羊雜。帶著麻油香的羊雜嫩的嫩、Q的Q、脆的脆,一碗小小的羊雜吃得到多種不同口感的美味。

如果要我們選出台南小吃的No.1,那絕對是『包成羊肉』。每一次都讓我們有發自味蕾最單純的感動、言語難以形容的滋味。早餐能來上一碗這美味滋潤的羊肉湯,絕對是一種幸福。『包成羊肉』堪稱amy&anthony心目中的“一級美食”。

包成羊肉
台南市府前路一段425號
06-213-8192

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()