第一次到台南遊玩時,amy就特地起了個早去吃『阿堂鹹粥』,從大億麗緻走過來不到5分鐘就到了,非常方便。後來每一次去台南amy都一定要吃『阿堂鹹粥』當早餐才會沒有遺憾。


一清早(七點多,從來沒這麼早過)的阿堂鹹粥已經坐了7成滿的客人,不過這竟然是amy遇過最少人的一次,可能因為實在是太早了,以往都8、9點才來,幾乎都是客滿的狀態,果然早起的鳥兒有蟲吃,早點來比較不用人擠人。


最愛的土魠鹹粥,裡頭有七種不同的魚呢~,每次來必點。


隨便舀一杓都是滿滿的料,裡頭的料都比粥還多了呢~,每一口都能吃到煎的焦香的土魠魚、新鮮的虱目魚及蚵仔,新鮮美味盡在其中,現在看著照片都會想念那鮮美的味道,想著如果明天早餐能吃到這樣的粥不知該有多好。


『阿堂鹹粥』的香腸也是沒話說,肥瘦適中,焦香美味,配著粥一起吃,真的很棒。


『阿堂鹹粥』的滷虱目魚肚也是深得人心,軟嫩的魚肉加上滷汁的香氣,鮮美好滋味。在台南虱目魚怎麼料理都非常好吃,但amy偏愛『阿堂鹹粥』的滷虱目魚肚。只有台南才有這麼新鮮的虱目魚,這是台南專屬的幸福美味。


另外不可或缺的還有這根油條,這裡的油條品質超好,一點油埃味都沒有,又香又脆,單吃或泡在粥裡,讓它吸收粥的鮮味,不論怎麼吃都好吃。

在台南amy有喜愛的早餐組合,在這個美食小吃城市裡,只吃一家早餐實在不過癮,『阿堂鹹粥』是其中一家,另一家晚點再來分享。

阿堂鹹粥
台南市西門路一段728號
06-211-2572

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