夏天午後來一碗清涼的“八寶冰”是最消暑的甜品。台南的“八寶冰”非常多,每本雜誌介紹的都不同,不知從何挑起,最後決定了這家離『大億麗緻』最近,步行5~10分鐘就能到的『八寶彬圓仔惠』。


位於國華街二段靠近保安路的『八寶彬圓仔惠』是一家以堅持傳統古早味著名的冰店。在現在滿街的芒果牛奶冰及其它創新冰品林立的台南,店家仍堅持傳統口味及做法。


琳瑯滿目的內料甜品讓人光是看就覺得消暑了一半。最吸引amy的就是最外邊那一盤芋頭,amy發現台南的芋頭都是這種切很大塊,不帶湯汁,但看起來很軟鬆的樣子。


八寶冰。碗不大,冰一加上去就看不到料了,一時間不知道從何下手才好,想先吃料又吃不到,單吃冰又沒味道,只好跟老闆娘再要個空碗把冰先取出來。


把冰拿掉後終於看到底下滿滿的料了。台南的“八寶冰”跟北部不太一樣,北部八種料,台南只有五種。這裡最有名的就是不加料的“小圓仔”,口感很Q很好吃,但其它的料味道都太普通了,不香不甜也不細緻,冰也粗了點,個人不愛這種太有口感的剉冰。如果說這個冰有80分,那萬華“龍都”絕對是100分。


鳳梨冰。對“八寶冰”失望後追加了一個“鳳梨冰”,想說這裡以“傳統”味道出名,這樣的話應該能吃到“古早味鳳梨冰”。這個“鳳梨冰”的味道真的非常有古早味,糖水熬煮後的鳳梨甜中帶酸、充滿香氣,很是令人懷念,就是小時候吃的那種味道。

坦白說『八寶彬圓仔惠』的冰並不是會讓人留下深刻印象的那種,跟『龍都』相比差了一大截,不過能吃到古早味“鳳梨冰”還是蠻開心的。

八寶彬圓仔惠
台南市國華街二段99號

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