離開『周記肉粥』後隨即轉往隔壁的『一心鵝肉專賣店』,替半飽的肚子帶來下半場的滿足。


門口的冷藏櫃同樣擺滿各式各樣新鮮的食材任君挑選,琳瑯滿目的食材讓amy不知該從何選起,最後決定請店家推薦幾道招牌菜。


鹼蛤仔。隔壁桌的歐吉桑們桌上就擺著一盤鹹蛤仔,看他們吃的津津有味的模樣,讓人不禁好奇,這個幾乎是每家麵攤的標準配備,想知道在此是否有過人之處,因此點了一盤嚐嚐。


一打開這個鹼蛤仔amy就發現它的與眾不同,以往吃的鹼蛤仔都沒如此飽滿,都是縮成小小的那種,這裡的鹹蛤仔竟然是每顆都如此飽滿。鹼蛤仔吃起來鮮嫩多汁,鹹味比一般吃到的淡一點,不過也因為這樣吃起來更加涮嘴。


五香味十足的滷肉飯讓amy很失望,因為五香味重到失去了滷肉飯該有的醬香了,吃了一口就無法再勉強自己繼續。


鵝肝。amy沒想到一份鵝肝份量那麼多,『一心鵝肉專賣店』的小菜,一份的份量都足以給4個人吃。粉嫩的鵝肝味道還不錯,只不過這種東西再好吃也只能吃個2、3塊,淺嚐可以,多吃就覺得膩了。


老闆娘大推的鯊魚煙,跟隔壁『周記肉粥』的不太一樣,這裡是正常版的鯊魚煙,不過皮也很厚很Q,很新鮮很好吃,似乎這一帶的鯊魚煙都特別好吃。


招牌的鵝肉有二種,原味和煙燻。我們偏愛煙燻的香氣,因此點了一份煙燻腿肉。鵝肉專賣店裡的鵝肉果然好吃,原本擔心煙燻味會太重壞了原本的鵝肉香,結果不但沒有,淡淡的煙燻香反而讓它加分不少,與鵝肉香結合後更添美味。去骨的腿肉帶著些許油脂,吃起來軟嫩肥美,讓人忍不住頻頻點頭稱讚。




料多到不行的“下水湯”喝起來有下水的鮮跟酸菜的香,讓amy想起小時候媽媽做的“下水湯”。小時候家裡養雞,逢年過節在家都可以喝到料多味美的下水湯,長大後因不愛吃內臟就跟這個湯絕緣了,這天心血來潮點一碗只喝湯不吃料,意外勾起童年的美味記憶。

這天這樣總花是400多元,amy覺得很便宜,因為這些菜的份量讓4個人吃都綽綽有餘,這天每道菜都剩下快一半呢~。『一心鵝肉專賣店』的鵝肉真的非常好吃,那帶著淡淡煙燻香的鵝肉,是會讓人懷念的哦~。

『一心鵝肉專賣店』
台北市廣州街98號 
02-2306-8838

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