義大利料理課上了快一年了,也集了二本厚厚的recipe,很喜歡義大利料理老師的教學方式跟料理手法,把看似困難的義大利料理變的簡單又美味,讓amy再也不想去餐廳吃義大利料理,因為隔週一次的義大利料理課就是一個最好的義大利料理饗宴。


胡椒燒鮭魚襯烤明蝦佐茴香沙拉。看似簡單的沙拉其實蘊藏豐富的美味,每一種食材都有各自不同且能提出食材鮮美的醬汁,amy覺得這就是義大利料理最迷人的地方。


帕瑪火腿南瓜湯襯開心果南瓜餡。這個南瓜湯非常特別,不同於一般的南瓜湯,而是一道很有料的南瓜湯。每一口湯裡除了南瓜湯的濃甜外,還感受得到南瓜餡豐富的口感,很特別很好喝。


燒烤香釀松露嫩春雞襯紅莓及鮮肝醬。這天上課是去年的聖誕節前,因此老師教了最傳統的烤雞。肚子裡塞滿料的春雞吸收了內餡的香氣,搭配著二種不同風味的沾醬,非常高級好吃的一個烤雞。


核桃起司巧克力蛋糕。精巧細緻又可口的甜點是今日最美麗的ending。

每次上義大利料理課時amy都很開心,帶著一顆學習且享受的心去上課。每一道菜上桌時都會有驚豔感,也讓人期待下一堂課的到來。

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()