基隆除了聞名全省的“基隆夜市”外,還有眾所皆知的最佳伴手禮“李鵠鳳梨酥”。離夜市愛三街入口只有100公尺距離的“李鵠餅店”也是我們主要的目標之一。


amy從小就喜歡吃鳳梨酥,最愛“李鵠餅店”的鳳梨酥。大學時有一年聖誕節,amy收到一箱滿滿的聖誕節禮物,裡頭全是amy愛吃的餅乾跟糖果,最讓amy感動的是裡頭有一盒“李鵠餅店”的鳳梨酥。當時並沒有黑貓這個好朋友,要買鳳梨酥都要搭火車到基隆才買的到,姊姊知道amy愛吃“李鵠餅店”的鳳梨酥,特地坐車到基隆買了之後寄到學校給amy,讓amy有個非常開心又驚喜的聖誕節。直到現在每一次吃的時候都還會想起那一年的聖誕節,心裡都會有暖暖的感覺。


愛吃“李鵠鳳梨酥”的amy卻從來沒來過店裡,每一次總是朋友送或大學同學幫忙買好寄來,這天竟是amy第一次到“李鵠餅店”。


門口左右的台子上各有二大箱的鳳梨酥,這種10個入的簡易包裝算是自用型,另外還有20個裝的禮盒。


離上次吃“李鵠餅店”的鳳梨酥好像也有半年多了,還真想念它的味道。


一般的鳳梨酥多是四方形居多,而且很厚,amy不愛那種形狀,嘴巴要張很大才能咬下一半,如果整顆塞又太多了,然而“李鵠餅店”的鳳梨酥不論厚薄度或形狀都非常剛好。


“李鵠餅店”的鳳梨酥是比較軟Q且不容易掉渣的那種,裡頭的餡很滿,amy偏好這種軟式口感且不會過甜的鳳梨酥,雖然熱量很高,但還是忍不住一個接一個的停不下來。

以前是姊姊買鳳梨酥給amy吃,現在amy來基隆逛夜市當然也不忘買一盒回家孝敬她,讓她也有幸福的感覺。

李鵠餅台
基隆市仁愛區仁三路90號
02-2422-3007

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