突如其來想念小籠包的味道，特別是“鼎泰豐”的小籠包。為了避免假日過於擁擠的人潮，amy特地選了週一人比較少的日子，約了兩位好友一同前往“鼎泰豐”信義店。
沒想到星期一中午的“鼎泰豐”還是人滿為患。距離上次到“鼎泰豐”已經1~2年了，看到這個景象發現還真的一點都沒變，“鼎泰豐”似乎365天都要排隊。
這天其實沒有等很久，79號的我們大概等了15分鐘就有位子了。每次來“鼎泰豐”吃飯，看著那個顯示號碼的燈號，都覺得怎麼看怎麼聽都跟醫院裡的燈號很像（尤其聲音根本一模一樣），真有點不舒服
。
泡菜。清爽酸脆的泡菜是好友A的最愛，她說跟她家小時候吃的一模一樣，讓她懷念不已，每次來“鼎泰豐”都必點。
榨菜。“鼎泰豐”的榨菜很清淡，白嘴吃鹹度剛剛好，加上少許的肉絲跟竹筍增加口感，是amy很愛的一個小菜，一口接一口很ㄙㄨㄚ(四聲)嘴。
炸醬麵。“鼎泰豐”的炸醬麵是有故事的，聽說以前炸醬麵是老闆的午餐，原本只是把一些剩料炒一炒拌麵，結果客人看到都很好奇老闆吃的是什麼麵，看起來特別好吃的樣子，於是要求也來上一碗，就這麼“鼎泰豐”才開始賣這個老闆的私房炸醬麵。原本擔心很大一碗會吃不完，還好這個炸醬麵份量很少，大概只有半把麵的量，女生吃剛剛好。這個炸醬麵的味道偏甜，跟amy自己做的有幾分類似，個人覺得還不錯。
排骨飯。“鼎泰豐”的炒飯一直很受歡迎，幾乎吃過的人都讚不絕口，好友B也是愛好者，於是點了一份大家share。為了不讓蔥濕影響了炒飯的口感，因此不用宜蘭的三星蔥，而是用較乾的粉蔥。炒出來的飯有著濃濃的蔥香，一份炒飯用上二個蛋吃起來蛋香十足，再加上炒飯的功夫很好，飯看起來吃起來都粒粒分明且不會過油。整體來說不論炸排骨或炒飯，感覺上似乎比去年好吃多了。
讓amy朝思暮想的小籠包。坦白說“鼎泰豐”的小籠包仍是目前吃到的小籠包中最好吃的，只是一籠10顆／$180的小籠包還真是不便宜。
皮薄肉細湯鮮美的小籠包一定要一上桌就馬上趁熱吃，如果稍微冷掉的話，很快地湯汁就會變得沒那麼鮮，皮也會變硬，口感就沒那麼好了。
有時候想想聞名世界的“鼎泰豐”，吸引了多少國外遊客特地前來朝聖，在台灣的我們想吃的時候只要排個20分鐘的隊就能吃到，真的是很幸福的一件事。
酸辣湯。好友A的最愛，但卻是amy的最不愛。酸辣湯大概是所有湯品裡amy最不愛的，不過amy有小嚐一口，“鼎泰豐”的酸辣湯既不酸也不辣，剛好符合amy的要求，不過因為個人喜好的關係，還是談不上喜歡就是了。
可能amy真的太懷念“鼎泰豐”的小籠包了，這天吃完後竟有很大的滿足感，三個人花$700就吃的很開心，感覺真好。
沒想到星期一中午的“鼎泰豐”還是人滿為患。距離上次到“鼎泰豐”已經1~2年了，看到這個景象發現還真的一點都沒變，“鼎泰豐”似乎365天都要排隊。
這天其實沒有等很久，79號的我們大概等了15分鐘就有位子了。每次來“鼎泰豐”吃飯，看著那個顯示號碼的燈號，都覺得怎麼看怎麼聽都跟醫院裡的燈號很像（尤其聲音根本一模一樣），真有點不舒服
。泡菜。清爽酸脆的泡菜是好友A的最愛，她說跟她家小時候吃的一模一樣，讓她懷念不已，每次來“鼎泰豐”都必點。
榨菜。“鼎泰豐”的榨菜很清淡，白嘴吃鹹度剛剛好，加上少許的肉絲跟竹筍增加口感，是amy很愛的一個小菜，一口接一口很ㄙㄨㄚ(四聲)嘴。
炸醬麵。“鼎泰豐”的炸醬麵是有故事的，聽說以前炸醬麵是老闆的午餐，原本只是把一些剩料炒一炒拌麵，結果客人看到都很好奇老闆吃的是什麼麵，看起來特別好吃的樣子，於是要求也來上一碗，就這麼“鼎泰豐”才開始賣這個老闆的私房炸醬麵。原本擔心很大一碗會吃不完，還好這個炸醬麵份量很少，大概只有半把麵的量，女生吃剛剛好。這個炸醬麵的味道偏甜，跟amy自己做的有幾分類似，個人覺得還不錯。
排骨飯。“鼎泰豐”的炒飯一直很受歡迎，幾乎吃過的人都讚不絕口，好友B也是愛好者，於是點了一份大家share。為了不讓蔥濕影響了炒飯的口感，因此不用宜蘭的三星蔥，而是用較乾的粉蔥。炒出來的飯有著濃濃的蔥香，一份炒飯用上二個蛋吃起來蛋香十足，再加上炒飯的功夫很好，飯看起來吃起來都粒粒分明且不會過油。整體來說不論炸排骨或炒飯，感覺上似乎比去年好吃多了。
讓amy朝思暮想的小籠包。坦白說“鼎泰豐”的小籠包仍是目前吃到的小籠包中最好吃的，只是一籠10顆／$180的小籠包還真是不便宜。
皮薄肉細湯鮮美的小籠包一定要一上桌就馬上趁熱吃，如果稍微冷掉的話，很快地湯汁就會變得沒那麼鮮，皮也會變硬，口感就沒那麼好了。
有時候想想聞名世界的“鼎泰豐”，吸引了多少國外遊客特地前來朝聖，在台灣的我們想吃的時候只要排個20分鐘的隊就能吃到，真的是很幸福的一件事。
酸辣湯。好友A的最愛，但卻是amy的最不愛。酸辣湯大概是所有湯品裡amy最不愛的，不過amy有小嚐一口，“鼎泰豐”的酸辣湯既不酸也不辣，剛好符合amy的要求，不過因為個人喜好的關係，還是談不上喜歡就是了。
可能amy真的太懷念“鼎泰豐”的小籠包了，這天吃完後竟有很大的滿足感，三個人花$700就吃的很開心，感覺真好。
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