日本料理課已經停了大半年了，主要原因是老師忙著上電視接通告，沒時間到廚藝教室上課。現在分享的是去年8月時上的課，距離現在已經快一年了呢～，坦白說還真想念那個時候上日本料理課的情況，但現在好像只能靠相片來回憶了。
和風苦瓜。和風味道的苦瓜很適合夏天的一個料理，清爽又開胃。
鯛魚生魚片。每次吃生魚片老師都會用不同的醬汁來讓我們吃出不同的味道，真的很用心也很棒。
冰涼天麩羅茄子。原本在夏天吃起來會過熱的天麩羅，卻在老師的巧妙變化下有了不同的體驗。
親子丼。因為容器不對，所以賣相不太好，但味道可是一極棒。老師教的親子丼比一般的好吃很多呢～。
黑芝麻冰淇淋。手工冰淇淋真的就是比較好吃，綿密的口感跟濃郁的芝麻香，還吃的到黑芝麻的口感，真的最適合夏天了。
杏鮑菇甘露煮。這個也是吃涼的，沒想到杏鮑菇用這種方式烹調後口感更佳呢～。
洋風生魚片。這天的醬汁是有點微酸，配上微炙的生魚片跟冰過的洋蔥絲，真的很對味，不管吃多少都不膩呢～。
牛肉大根煮。這個牛肉跟中式的燉牛肉截然不同，味道也不同，學了這個才知道，原來日式的燉牛肉是這麼好吃。
老師額外教的炒飯，簡單又好吃。這天看老師炒飯才知道，跟以往看到的都不同，也才學會原來炒飯要好吃是有小撇步的呢～。
巧克力幕斯冰淇淋。這個讓大家驚呼連連的冰淇淋，讓amy印象非常深刻，用頂級的法芙娜巧克力做出來的冰淇淋，超極好吃，比HD的還好吃呢～。
學做菜是很開心的事，每次都有不同的驚喜跟體驗，或許不見得每道菜都會出現在餐桌上，但學著如何品嚐也是很重要的一件事。當初會想學做菜的理由很簡單，只是希望能照顧另一半的胃，可能因為我們住的偏僻，所以平日下班後外食並不方便，再者基於健康的理由，總覺得無論如何在家吃最健康，就這樣越學越多，也越來越有興趣。不過最重要的是要感謝anthony的支持，讓amy無後顧之憂的學下去，當然我也用最美味的料理來回報他，每次看到他臉上滿足的表情，就是amy最大的幸福來源跟學習的動力。
和風苦瓜。和風味道的苦瓜很適合夏天的一個料理，清爽又開胃。
鯛魚生魚片。每次吃生魚片老師都會用不同的醬汁來讓我們吃出不同的味道，真的很用心也很棒。
冰涼天麩羅茄子。原本在夏天吃起來會過熱的天麩羅，卻在老師的巧妙變化下有了不同的體驗。
親子丼。因為容器不對，所以賣相不太好，但味道可是一極棒。老師教的親子丼比一般的好吃很多呢～。
黑芝麻冰淇淋。手工冰淇淋真的就是比較好吃，綿密的口感跟濃郁的芝麻香，還吃的到黑芝麻的口感，真的最適合夏天了。
杏鮑菇甘露煮。這個也是吃涼的，沒想到杏鮑菇用這種方式烹調後口感更佳呢～。
洋風生魚片。這天的醬汁是有點微酸，配上微炙的生魚片跟冰過的洋蔥絲，真的很對味，不管吃多少都不膩呢～。
牛肉大根煮。這個牛肉跟中式的燉牛肉截然不同，味道也不同，學了這個才知道，原來日式的燉牛肉是這麼好吃。
老師額外教的炒飯，簡單又好吃。這天看老師炒飯才知道，跟以往看到的都不同，也才學會原來炒飯要好吃是有小撇步的呢～。
巧克力幕斯冰淇淋。這個讓大家驚呼連連的冰淇淋，讓amy印象非常深刻，用頂級的法芙娜巧克力做出來的冰淇淋，超極好吃，比HD的還好吃呢～。
學做菜是很開心的事，每次都有不同的驚喜跟體驗，或許不見得每道菜都會出現在餐桌上，但學著如何品嚐也是很重要的一件事。當初會想學做菜的理由很簡單，只是希望能照顧另一半的胃，可能因為我們住的偏僻，所以平日下班後外食並不方便，再者基於健康的理由，總覺得無論如何在家吃最健康，就這樣越學越多，也越來越有興趣。不過最重要的是要感謝anthony的支持，讓amy無後顧之憂的學下去，當然我也用最美味的料理來回報他，每次看到他臉上滿足的表情，就是amy最大的幸福來源跟學習的動力。
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