每次看到喜歡的鍋子總是不斷說服自己”功欲善其事,必先利其器”,就這樣鍋子一個個的買,也為了替這些鍋子找個好家,櫃子也不斷的買。對愛做菜的人來說,鍋子好像永遠少一個呢~。


這次買的是”萬古燒”的砂鍋,上面的是6號,下次是7號。二個鍋多少錢amy已經忘了,因為往往鍋子買了好久都沒開封,想到要用時,已經是買了大半年以上了。不過還好還是有拿來用,沒有放在櫃子裡當裝飾品。


打開外蓋跟一般砂鍋包裝沒什麼兩樣,蓋子都是反著放。砂鍋這種不太常用的鍋子,amy都會把盒子留下來,沒有用的時候就按照原來的樣子擺進去再收好。在收好之前一定要確定鍋子有烘乾,且要放報紙或備長炭在裡面吸濕,這樣才能好好保存鍋子。


amy很喜歡萬古燒的鍋型跟顏色,感覺很有質感。萬古燒的砂鍋比一般砂鍋厚,鍋子的材質也比較好,在烹煮食物上,也比較優。


6號的鍋不大,小巧可愛,適合2~3個人的小家庭用。前幾天amy拿它來煮廣東粥,發現它受熱很均勻,所以煮粥時間較短,而且不容易黏鍋,比一般砂鍋好用。


7號比6號大一點,大概是4~5個人的家庭用,amy覺得砂鍋大、中、小三種尺寸都要準備一個,小的拿來做煲仔飯,中的拿來煮粥,大的拿來煲湯,各有不同用途


蓋子上貼著萬古燒的貼紙,象徵著身份的代表、品質的保證。這天買鍋的時候老闆娘還有教amy如何辨別真假萬古燒,所以大家在買的時候一定要好好看清楚才行。

買一個好鍋在烹飪時,會覺得很開心,也會覺得很省事,是個值得的投資。amy的萬古燒是在三峽一家餐具行買的(名字忘了),在交流道附近,如果知道的人麻煩跟大家分享一下。那裡還有賣很多日式餐具,還蠻值得逛的。

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